雪糕冷庫(kù)所需要的儲(chǔ)存溫度比肉類冷凍庫(kù)的溫度更低。一般雪糕冷庫(kù)的溫度是要控制在-20℃以下的，-25℃為雪糕冷庫(kù)的最近冷凍值。而有些地方 的冷庫(kù)也可以根據(jù)自己地域的需要把冷庫(kù)的溫度控制在-30℃也是很常見(jiàn)的。

　　由于冰淇淋的貯藏必須要在低溫環(huán)境下，所以一般需要使用冰淇淋冷庫(kù)來(lái)進(jìn)行貯藏。從冰淇淋的生產(chǎn)、貯藏到銷售都在必須在低溫環(huán)境中，大家可以看下冰淇淋的生產(chǎn)流程：原料混合→過(guò)濾→均質(zhì)→殺菌→冷卻→添加香料→成熟→凝凍→充填→硬化→包裝→貯藏，除了在殺菌階段需要采用75~80℃來(lái)進(jìn)行操作，冷卻溫度一般在-20℃，如果長(zhǎng)期貯藏的話，必須要使用冷庫(kù)來(lái)達(dá)到溫度-25℃。

　　建造冰淇淋冷庫(kù)其實(shí)不難，一般情況下，配置低溫制冷壓縮機(jī)組，比如有比澤爾制冷壓縮機(jī)，都凌制冷壓縮機(jī)等，這些制冷設(shè)備的性能穩(wěn)定，能保障冰淇淋冷庫(kù)的正常安全使用，冰淇淋冷庫(kù)對(duì)制冷設(shè)備的要求較為嚴(yán)格，另外制冷系統(tǒng)，控制系統(tǒng)都必須安全可靠穩(wěn)定，能及時(shí)預(yù)警，保障冷庫(kù)溫度正常，冰淇淋冷庫(kù)相對(duì)于肉類冷凍庫(kù)溫度要求更低，夏季室內(nèi)外溫差較大，也提高了對(duì)冰淇淋冷庫(kù)的要求。

　　建造一個(gè)冰淇淋冷庫(kù)的成本因面積尺寸不同有所區(qū)別，比如建一個(gè)30平方的冰淇淋冷庫(kù)和建一個(gè)100平方的冰淇淋冷庫(kù)價(jià)格肯定差別較大，另外配置的冷庫(kù)設(shè)備不同，價(jià)格也不同，同樣面積的冷庫(kù)，使用進(jìn)口的設(shè)備和國(guó)產(chǎn)的設(shè)備價(jià)格也不相同，夏季正式冰淇淋冷庫(kù)發(fā)揮作用的時(shí)刻，客戶如果想趕在旺季使用，就必須提前建造好冰淇淋冷庫(kù)。無(wú)論是用于生產(chǎn)企業(yè)，還是批發(fā)零售企業(yè)，建造一個(gè)冰淇淋冷庫(kù)是必要的選擇。

　　目前，冰淇淋市場(chǎng)越來(lái)越廣闊，各種特色的冰淇淋也是層出不窮，冰淇淋冷庫(kù)也隨之有較大的發(fā)展，目前很多廠家為了保障冰淇淋的品質(zhì)，大多要求使用表面不銹鋼聚氨酯冷庫(kù)板，不僅有利于衛(wèi)生管理，而且美觀，是冰淇淋冷庫(kù)的不二選擇。

　　北京冷聯(lián)制冷工程設(shè)備有限公司已承建多個(gè)冰淇淋冷庫(kù)項(xiàng)目，經(jīng)驗(yàn)豐富，有著專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，如果您想了解冰淇淋冷庫(kù)的報(bào)價(jià)，可以咨詢客服，或致電。