一、內(nèi)部編號(hào)
二、基本信息
（英文名：Tuna Extract），是我公司采用現(xiàn)代先進(jìn)生物技術(shù)，以深海金槍魚為主要原料，經(jīng)多次水解和特殊工藝精煉而成。
該產(chǎn)品主要成份為魚蛋白酶解而成的短肽鏈，富含二十多種氨基酸及多種維生素和有機(jī)微量礦物質(zhì)及含人體易吸收的生物活性鈣、�；撬帷⒉伙柡椭舅岬�，小分子多肽容易被消化道吸收或吸附，具有極好的水溶性，對于增強(qiáng)免疫力、抗衰老有較好的效果。同時(shí)，由于具有各種微生物生長因子和廣譜的營養(yǎng)成份，特別是富含水溶性維生素B復(fù)合物和各種氨基酸，能被微生物充分吸收和利用，是微生物培養(yǎng)基的常用組分之一。
三、理化性質(zhì)
主要技術(shù)參數(shù)
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粗蛋白 |
脂肪 |
水份 |
灰份 |
PH值 |
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百分比 |
>30% |
<3% |
<55％ |
<11％ |
6.5-7.5 |
四、用途
微生物培養(yǎng)基原料
發(fā)酵工業(yè):包括基因工程菌的發(fā)酵、酶制劑、有機(jī)酸、透明質(zhì)酸、膠原蛋白等的發(fā)酵；
生物制品行業(yè):各種疫苗、細(xì)胞因子及重組DNA產(chǎn)品的發(fā)酵；
微生物學(xué)科研；
功能型添加劑；
