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清真明膠， 即符合伊斯蘭教教法的可用于食品、藥品、化妝品的明膠。
清真明膠有下述要點：
·動物原料：必須為符合伊斯蘭教法的可食用動物（牛、羊、雞、魚等），不得使用豬及其制品作為原料，不得使用自死動物、病死動物及其原料。
牛、羊等必須按伊斯蘭教法屠宰。1、屠宰者必須為穆斯林；2、屠宰時要誦相應(yīng)經(jīng)文。
·產(chǎn)品制造過程中不得加入不符合伊斯蘭教法的物質(zhì)。
·產(chǎn)品儲存符合教法規(guī)定。
·清真明膠要由有關(guān)國家伊斯蘭教認(rèn)證機構(gòu)（如伊斯蘭教協(xié)會）認(rèn)證。
清真明膠在食品業(yè)中的應(yīng)用
（1）糖果添加劑：在糖果生產(chǎn)中，明膠用于生產(chǎn)奶糖、蛋白糖，棉花糖、果汁軟糖、橡皮糖等軟糖。明膠具有吸水和支撐骨架的作用，微粒溶于水后，能相互吸引，交織，形成疊疊層層的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，并隨溫度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝膠空隙內(nèi)，使柔軟的糖果能保持穩(wěn)定形態(tài)，即使承載較大的荷載也不變形。
（2）冷凍食品改良劑：在冷凍食品中，明膠可用作膠凍劑，明膠膠凍的熔點較低，易溶于熱水中，具有入口即化的特點，常用于制作餐用膠凍、糧食膠凍、果凍等。清真明膠作為穩(wěn)定劑，可用于冰激凌、雪糕等生產(chǎn)，明膠在冰激凌中的作用是防止形成粗粒的冰晶，保持組織細(xì)膩和降低融化速度。詳細(xì)信息及價格請咨詢依肯機械賈清清
（3）飲料澄清劑：清真明膠作為澄清劑用于果汁、果醋、果肉飲料、茶飲料、桑葚汁等產(chǎn)品的生產(chǎn)。明膠可根據(jù)不同飲料的需要和不同物質(zhì)的一起使用，制成風(fēng)味獨特且口感優(yōu)良的乳飲料；并改善茶飲料品質(zhì)，使不同的飲料達(dá)到澄清和可口性。，在線式膠體磨，膠體磨價格，膠體磨品牌，膠體磨供應(yīng)商
清真明膠的應(yīng)用
(1)乳制品添加劑:明膠廣泛用于各種乳制品如酸奶、酸性稀奶、軟質(zhì)干酪、增香乳、低脂奶油等。明膠凝固物質(zhì)地柔軟，富于彈性，口感柔軟，可改善乳制品風(fēng)味。
(2)肉制品加工中的應(yīng)用:在肉類加工中應(yīng)用清真明膠可改善肉制品的物理性質(zhì)、增加肉制品的結(jié)著性與持水性，賦予肉制品良好的口感，提高產(chǎn)品的出品率。
清真藥用明膠在藥業(yè)中的應(yīng)用
清真醫(yī)藥明膠在醫(yī)藥片劑、粉劑和丸劑的制造中，起著粘結(jié)劑和配料劑的作用，制取明膠海綿，具有良好的止血作用。還可制作硬膠囊、軟膠囊。
清真明膠在感光材料中的應(yīng)用
主要用于感光材料生產(chǎn)，又被稱為照相用膠或照相專用膠，可用作電影膠片、膠卷、照片沖印、X光片。
IKN膠體磨是對流體物料進(jìn)行精細(xì)加工的機械。它綜合了均質(zhì)機、球磨機、三輥機、剪切機、攪拌機等機械的多種性能，具有優(yōu)越的超微粉碎、分散乳化、均質(zhì)、混合等功效。物料通過加工后，粒度達(dá)2～50微米，均質(zhì)度達(dá)90%以上，是超微粒加工的理想設(shè)備。
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膠體磨內(nèi)部結(jié)構(gòu)及分析：
粉碎室設(shè)有三道磨碎區(qū)，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細(xì)磨碎區(qū)，三層為超微磨碎區(qū)，通過調(diào)整定、轉(zhuǎn)子的間隙，能有效地達(dá)到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）。
混合區(qū)：首先將物料通過混合攪拌裝置進(jìn)行高速混合，在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運轉(zhuǎn)中的到充分混合均質(zhì)后送料給下道工藝；
剪切區(qū)：物料進(jìn)入剪切區(qū)后，由于上道工序只把物料進(jìn)行混合，沒有把物料進(jìn)行大顆粒破碎，這個問題由高剪切機來完成，該剪切區(qū)由三層數(shù)百條刀槽組成，將大的粘團結(jié)塊等易碎顆粒進(jìn)行剪切破碎。
研磨區(qū)：研磨區(qū)是由凹凸膠體磨組成，轉(zhuǎn)定子切有許多中齒及細(xì)齒組成，將已剪切的小顆粒進(jìn)行深化研磨，研磨時可調(diào)距離為0.01~3mm；
1、 有較強的混合、粉碎、研磨、輸送功能；
2、 可使用較硬的各類易碎顆粒；
3、 可同過調(diào)節(jié)定轉(zhuǎn)子間隙進(jìn)而調(diào)節(jié)循環(huán)研磨所需時間；
4、 定、轉(zhuǎn)子間歇可以調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)距離為0.01~3mm，可降低啟動負(fù)荷，從而減少能耗
5、 轉(zhuǎn)、定子材料可選用2cr13 9cr18 2205進(jìn)行氮化處理貨滲碳化鎢處理。
膠體磨特點：
CM2000系列是專門為膠體溶液生產(chǎn)所設(shè)計，特別是那些需要很好乳化和分散效果的膠體生產(chǎn)。CM2000的線速度很高，剪切間隙非常小，這樣當(dāng)物料經(jīng)過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈，結(jié)果就是通常所說的濕磨。定轉(zhuǎn)子被制成圓椎形，具有精細(xì)度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的與轉(zhuǎn)子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。高質(zhì)量的表面拋光和結(jié)構(gòu)材料，可以滿足不同行業(yè)的多種要求
膠體磨磨頭介紹：
研磨頭表面涂料一層及其堅硬的硬質(zhì)材料，從而使其表面具有非常粗糙的紋理，這種硬質(zhì)材料是由碳化物、陶瓷等高質(zhì)量物質(zhì)構(gòu)成，并且具有不同的粒徑，研磨頭處形成了一個具有較強的剪切區(qū)域，可以輸送高粘度和低粘度物料，但它的分散效果和最后粒徑大小都比膠體磨CM2000的效果更加理想。詳細(xì)信息及價格請咨詢依肯機械賈清清
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膠體磨的研磨細(xì)度和產(chǎn)量可以調(diào)節(jié)，物料在膠體磨中的研磨指數(shù)與下列因素有關(guān)：
1.物料的成熟度。成熟度高的，易于研磨。
2.膠體磨磨頭軸的轉(zhuǎn)速即線速度，轉(zhuǎn)速快，則物料的研磨時間短。
3.物料直徑。直徑大的，打碎的程度差。
4.有效面積系數(shù)。系數(shù)大，物料研磨時間亦短。
5.導(dǎo)呈角大小。導(dǎo)呈角大的，物料在膠體磨中停留的時間亦短。
膠體磨的應(yīng)用范圍非常的廣泛，適用于各類半流體、流體、乳狀液的均質(zhì)、乳化、混合、粉碎等，主要有以下方面：
1、食品工業(yè)：蘆薈、菠蘿、果茶、冰淇淋、月餅餡、奶油、果醬、果汁、大豆、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、香精、各種飲料、芝麻、豬皮及其他動物皮等。
2、化學(xué)工業(yè)：油漆、顏料、染料、涂料、潤滑油、潤滑脂、柴油等。
3、醫(yī)藥工業(yè)：各型糖漿、營養(yǎng)液、中成藥、膏狀藥劑、生物制品、魚肝油、花粉、蜂皇漿、各種藥膏、各種口服液等。
4、日用化工：牙膏、洗滌劑、洗發(fā)精、鞋油、高級化妝品、沐浴精、肥皂、香脂等
5、其它工業(yè)：塑料工業(yè)、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、生物化工、環(huán)保節(jié)能、納米材料、各大中院校、科研單位等。
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