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營養(yǎng)與飼料第一節(jié)營養(yǎng)素家禽需要的營養(yǎng)素分為必需營養(yǎng)素和非必需營養(yǎng)素。必需營養(yǎng)素是指家禽不能合成的營養(yǎng)素,非必需營養(yǎng)素是指家禽能從其他化合物合成的營養(yǎng)素。日糧中不僅要提供必需營養(yǎng)素,而且也要提供非必需營養(yǎng)素,作為合成相應(yīng)營養(yǎng)素的前體。
鴨至少需要5大類40種不同的化合物,在配方中這些必需營養(yǎng)素應(yīng)以適宜的數(shù)量、相互間比例以及最可利用的方式供給,以便促進(jìn)生長速度、適宜的體成分、飼料轉(zhuǎn)化效率和獲得的產(chǎn)蛋率和繁殖率。由于鴨在不同時期,如生長期、發(fā)育期和繁殖期的營養(yǎng)需要不同,因此每一階段制定了不同的營養(yǎng)規(guī)格。