中國養(yǎng)鵝業(yè)十問
全國各地都在大力發(fā)展養(yǎng)鵝
經(jīng)濟發(fā)展較慢的地區(qū)將養(yǎng)鵝作為農(nóng)民脫貧致富的首選項目
因養(yǎng)鵝投資少、周期短、市場大、效益好，經(jīng)濟發(fā)展較慢的省市都將其作為解決三農(nóng)問題的首選項目來抓。例如，內(nèi)蒙古、安徽、吉林、黑龍江等省。
經(jīng)濟發(fā)展較快地區(qū)也將養(yǎng)鵝作為解決三農(nóng)問題的重點項目來實施，例如江蘇、浙江、山東等省。
3落后的生產(chǎn)方式與世界鵝生產(chǎn)大國，需求大國極不相稱。
靠天養(yǎng)鵝、傳統(tǒng)養(yǎng)鵝、千家萬戶散養(yǎng)仍占主導地位。
目前我國養(yǎng)鵝業(yè)中的主體是個體養(yǎng)殖戶，在飼養(yǎng)量上已占據(jù)了絕對的地位，他們絕大多數(shù)人的文化水平較低，甚至沒有文化。在開始養(yǎng)鵝前沒有得到過系統(tǒng)的培訓，不知道對不同生產(chǎn)階段的鵝怎樣進行飼養(yǎng)管理。受傳統(tǒng)觀念的影響，在鵝生產(chǎn)發(fā)育很關鍵時期，養(yǎng)戶不喂精料或給粒料過少，造成生長發(fā)育不良，出欄體重輕，可食部分胸腿肉占的比例較少。除了種鵝場外，規(guī)�；B(yǎng)鵝數(shù)量較少，沒有科學飼養(yǎng)程序，千家萬戶散養(yǎng)散放造成出欄商品鵝的鵝齡和體重參差不齊，給加工企業(yè)的產(chǎn)品質量保證及無公害食品生產(chǎn)帶來了較大難度。
飼養(yǎng)設施和飼養(yǎng)條件落后
目前國內(nèi)從事養(yǎng)鵝的$#0為農(nóng)戶，除了種地外，他們大部分沒有其他掙錢的渠道，或缺乏從事其他行業(yè)所需要的資金，想通過養(yǎng)鵝來致富。所以在開始時隨意選擇鵝場場址、修建簡陋的鵝舍等。由于養(yǎng)鵝生產(chǎn)的大環(huán)境條件得不到滿足，造成舍內(nèi)的小環(huán)境條件惡劣，不僅嚴重影響著鵝的生長和生產(chǎn)性能的發(fā)揮，還使鵝經(jīng)常發(fā)病，引起高死亡率，造成經(jīng)濟損失較大。
有些地方采用傳統(tǒng)的開放式養(yǎng)鵝，使鵝在舍外長期風吹露宿，遭受著晝夜及日常環(huán)境變化的較大壓力，鵝必須通過大量的營養(yǎng)消耗來保證在環(huán)境變化中的恒定體溫，一旦環(huán)境變化劇烈，鵝不能適應時，就會發(fā)病。另外傳統(tǒng)觀點認為，必須結合水才能進行養(yǎng)鵝。當然在保證良好水質的條件下，有水則有利于鵝生產(chǎn)性能的發(fā)揮。但長期在靜止的或小面積水中進行水陸結合飼養(yǎng)，由于鵝長期向水中排糞， 而使水質遭受污染，大量致病細菌繁殖，使鵝容易發(fā)病。
特別是當公鵝與母鵝在水面交配，水中有害微生物極易侵入公鵝生殖器，繼而感染母鵝的生殖道，嚴重影響著鵝的健康和繁殖性能的發(fā)揮。
季節(jié)養(yǎng)鵝仍占主導地位，鵝的發(fā)病率仍然較高。
受多方面影響，珠江三角洲和長江三角洲地區(qū)以早春及秋末養(yǎng)鵝為主，北方以春夏養(yǎng)鵝為主，都未能形成常年均衡生產(chǎn)。南北方的季節(jié)養(yǎng)鵝方式，使擴大產(chǎn)量較難，導致鵝產(chǎn)品市場目前仍缺口較大。
由于受鵝抗病力強的影響，我國對鵝病的研究較少，飼養(yǎng)規(guī)模較少時，發(fā)病率較低，當飼養(yǎng)規(guī)模較大時，發(fā)病率急驟上升；舊的疾病沒有得到有效控制，新的疫病又出現(xiàn)了。例如，小鵝瘟到目前仍然發(fā)病率較高，又出現(xiàn)了禽流感、副粘病毒，導致死亡率較高，嚴重地影響?zhàn)B鵝戶的經(jīng)濟效益。
沒有一套成熟的生產(chǎn)技術操作規(guī)程可循，沒有一個規(guī)范的生產(chǎn)標準和產(chǎn)品標準可依， 造成各地生產(chǎn)方式各異，產(chǎn)品質量各異，成為產(chǎn)品出口、參與國外市場競爭的重要障礙 。
、政府缺乏對市場和生產(chǎn)的宏觀調控政策
缺乏對市場和生產(chǎn)的宏觀調控政策。我國實行市場經(jīng)濟體制后，尤其是畜產(chǎn)品市場放開，畜禽生產(chǎn)一般均由飼養(yǎng)者根據(jù)市場需求來自我決策。由于目前影響市場的因素太多，所以在一家一戶生產(chǎn)方式下，養(yǎng)鵝戶沒有能力來研究、分析市場。這在發(fā)達國家完全是由政府和行業(yè)協(xié)會承擔的職能，在中國卻落到了養(yǎng)鵝戶身上。由于我國建立的行業(yè)協(xié)會也是由政府操辦的，因而政府就必須承擔對市場和生產(chǎn)的宏觀調控職能。任意的、自發(fā)的發(fā)展只能是浪費資源，加劇市場壓力，也不利于鵝業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
缺乏對市場價格的管理和調控力度。雖然鵝的價格是由供求關系決定，由市場來調節(jié)。但我國的畜產(chǎn)品市場仍處在發(fā)育階段，還沒有完全成熟，一個沒有完全成熟的市場，加上飼養(yǎng)戶的素質不高，就造成了市場價格的波動性大，有時一天一個價，一個月一個價，沒搞清價格變化規(guī)律，養(yǎng)鵝戶有時盲然無措。雖然政府中有多個部門與市場有聯(lián)系，但到底由哪個部門來管理和監(jiān)督市場價格的變化呢？實際上政府缺乏對市場應有的管理和調控力度。
90后大學生做起“鵝老板” 林下農(nóng)業(yè)帶鄉(xiāng)鄰致富
大學生創(chuàng)業(yè)
上月教育部出臺允許“休學創(chuàng)業(yè)”的新政，為90后“創(chuàng)業(yè)潮”再開一道閘門。在“互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)”、“跨界轉型”漸為主流的今天，有年輕人卻另辟蹊徑，回鄉(xiāng)“養(yǎng)鵝”，干起了看似老土的養(yǎng)殖。農(nóng)學院90后大學生謝云浩，“跳出農(nóng)門”后再返“農(nóng)門”，將自己的專業(yè)特長與鄉(xiāng)鄰致富聯(lián)系起來。
農(nóng)學院大三學生謝云浩在就學期間當起了“鵝老板”，對于創(chuàng)業(yè)，他自有一番獨特的理解。
20萬畝新增林地 嗅到循環(huán)經(jīng)濟的商機
謝云浩，北京農(nóng)學院動物醫(yī)學專業(yè)大三學生，大興區(qū)北章客村的“土著”。全村共170多戶人家，只有謝云浩一家不住村里，而把家安在田間。用謝媽媽的話說，“西邊挨永定河，屋前屋后有樹，像在世外桃源。”地鐵天宮院站往西南，沿著小道經(jīng)10分鐘車程，三間紅磚平房赫然醒目，這里便是謝云浩家。沒等記者走近，散養(yǎng)在林帶里的白鵝嘎嘎叫聲此起彼伏。
養(yǎng)鵝業(yè)未來10年發(fā)展策略
“今年養(yǎng)了2000只做試驗，10月出的欄，這幾十只重量沒達標，所以繼續(xù)養(yǎng)著。”拿著竹竿吆喝鵝群的謝云浩說。上個月，他和他的團隊捧回了北京市大學生創(chuàng)業(yè)設計大賽一等獎的獎杯。創(chuàng)業(yè)首年實現(xiàn)盈利，也是當時打動評委的理由之一。
90后在校生為啥會回家養(yǎng)鵝？還得從今年北京新增的20萬畝林地說起。據(jù)北京園林局數(shù)據(jù)，2014年新增的20多萬畝林地，主要在本市現(xiàn)存的拆遷騰退地、沙荒地、廢棄坑塘、城鎮(zhèn)邊角地、南水北調等重點水源保護區(qū)周邊種植。謝家所在的村子地處南六環(huán)，恰在第二道綠化隔離帶附近，一年里，他家屋后也多了400多畝林地。
鵝苗訂購電話
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鴨苗品種：魯鴨，麻鴨，青殼２號，金錠鴨，康貝尓，櫻桃谷，黑金錠，鴛鴦鴨，北京肉鴨等，
鵝苗品種有:揚州白鵝.揚州三朵花，四季鵝，四川白鵝，皖西白鵝，浙東白鵝，郎德鵝，萊茵鵝，揚州白鵝等鵝苗
