飲料生產(chǎn)中，生產(chǎn)管道非常容易生長(zhǎng)微生物，長(zhǎng)期使用后會(huì)產(chǎn)生一層生物膜，該用什么殺菌劑清除呢？飲料管道內(nèi)壁的生物膜，主要是微生物混合一些雜質(zhì)長(zhǎng)期吸附在內(nèi)壁上， 形成粘性很強(qiáng)的一層膜狀物，很難清除掉。使用專(zhuān)業(yè)的殺菌消毒劑，可以有效解決這一難題。
飲料加工過(guò)程中，飲料生產(chǎn)管道，相比其它生產(chǎn)環(huán)節(jié)，殺菌消毒難度較大，不易徹底殺滅管道內(nèi)部的微生物，生物膜等。目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的殺菌劑，很大一部分存在的主要問(wèn)題是：管道內(nèi)微生物清除了，但又造成管道內(nèi)有殘留，有異味，有需要用其他產(chǎn)品進(jìn)一步中和。這樣，就會(huì)給生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)麻煩，增加很多程序，造成人力物力的消耗。正是為了給飲料生產(chǎn)企業(yè)解決這些難題，我公司從比利時(shí)進(jìn)口了飲料生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)殺菌劑，以其獨(dú)有的殺菌原理和突出的性能，解決了所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)的殺菌問(wèn)題，受到大部企業(yè)的認(rèn)可和信賴。
作為新一代的生態(tài)型滅菌、消毒、保鮮劑，以其獨(dú)有的生產(chǎn)技術(shù)，基于“活性膠質(zhì)銀離子”以及“食品級(jí)過(guò)氧化氫”，成為領(lǐng)先全球的產(chǎn)品。
產(chǎn)品達(dá)到ISO 9000 和ISO 14000 標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)了歐盟及眾多國(guó)外研究機(jī)構(gòu)組織檢測(cè)，在被歐洲大多數(shù)國(guó)家廣泛應(yīng)用的同時(shí)，在澳大利亞、北美也被作為新一代的殺菌、消毒劑而被認(rèn)可。
食品級(jí)過(guò)氧化氫是一種強(qiáng)氧化劑，釋放的氧分子（初生態(tài)氧）將微生物的酶系統(tǒng)氧化。膠質(zhì)銀離子妨礙細(xì)菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結(jié)構(gòu)(微量活動(dòng))。
這兩種成份都針對(duì)同一個(gè)目標(biāo)，共同提高其性能(潛在的共同協(xié)作) 。無(wú)論是食品級(jí)過(guò)氧化氫還是膠質(zhì)銀離子，對(duì)病原菌細(xì)胞內(nèi)所有成分的破壞都是不可逆轉(zhuǎn)的，這就保證了殺菌的徹底性，同時(shí)更重要的是，由于這種獨(dú)特的機(jī)理也保證了病原菌不會(huì)產(chǎn)生耐藥性并且效果更加長(zhǎng)效徹底。
飲料殺菌產(chǎn)品的特點(diǎn)：
1、 完全環(huán)保，完全生物可分解，對(duì)人體無(wú)害，無(wú)腐蝕性，無(wú)殘留，無(wú)抗藥性。
2、 無(wú)色，無(wú)氣味，無(wú)味道，不起沫，完全溶于水，使用安全，從而也保證了飲料生產(chǎn)過(guò)程中，飲料的顏色及口味不會(huì)發(fā)生改變。
3、 見(jiàn)效快，作用時(shí)間長(zhǎng)，效果明顯，能完全殺死有害菌。
4、 應(yīng)用彈性大：在低濃度時(shí)，依然有顯著效果，在高達(dá)95攝氏度時(shí)仍然能起作用。
5、 光譜殺菌效果，可殺滅有害菌以及有害微生物種類(lèi)包括：大腸桿菌Bacillus mesenterious、霉菌、酵母菌、葡萄球菌、糞鏈球菌（Streptococcus faecalis）、嗜熱菌（Pyrodictium）等130 多種。作用效果相當(dāng)持久，不受外界條件影響�？蓺缬泻约坝泻ξ⑸锓N類(lèi)，可以直接有效的殺滅食品飲料中常見(jiàn)的大腸桿菌、霉菌，酵母菌 乳酸菌等
6、 應(yīng)用簡(jiǎn)便，無(wú)需特殊裝置
7、 與現(xiàn)有采用二氧化氯、季胺鹽類(lèi)、溴氧類(lèi)等的消毒殺菌手段相比，無(wú)論安全性、二次污染情度以及殺菌能力都有大幅度提高。
飲料生產(chǎn)管道消毒應(yīng)用案例優(yōu)勢(shì)所在：
a.榮獲國(guó)際安全殺菌頭銜，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)安全殺菌的冠軍，符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全、衛(wèi)生、有效；
b.無(wú)色無(wú)氣味，不會(huì)改變飲料原有的營(yíng)養(yǎng)成分及口味風(fēng)味物質(zhì)；
c.應(yīng)用彈性很大，不易受條件溫度、PH的影響，即使在95攝氏度下依然起到殺菌的作用；
d.有效去除管道生物膜污垢，消毒徹底不產(chǎn)生耐藥性，對(duì)比二氧化氯更高效穩(wěn)定，而且不會(huì)產(chǎn)生游離氯；
e.低濃度的諾福使用起到了殺菌滅菌作用，取代了要高濃度過(guò)氧化乙酸才能解決的問(wèn)題，而且應(yīng)該謹(jǐn)慎對(duì)待過(guò)氧乙酸的腐蝕性大、毒性也大問(wèn)題；
f.有效降低飲料酵母菌酵母菌初始菌數(shù)，或達(dá)到無(wú)法檢測(cè)到存活數(shù)，殺菌的同時(shí)還能后續(xù)長(zhǎng)時(shí)間抑菌，確保了飲料不會(huì)出現(xiàn)渾濁沉淀。
飲料冷灌裝線是目前世界范圍內(nèi)最為先進(jìn)的飲料生產(chǎn)技術(shù)，要想做到生產(chǎn)的順利運(yùn)行和品質(zhì)的有力保障，除了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的積極態(tài)度，認(rèn)識(shí)到衛(wèi)生控制的重要性以外，還要建立合適的監(jiān)察體系進(jìn)行監(jiān)督，調(diào)動(dòng)所有員工的衛(wèi)生意識(shí)，建立有效的清洗殺菌工藝，管道清洗消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，務(wù)必選擇一款理想的食品級(jí)安全的殺菌劑消毒，去除管道生物膜，長(zhǎng)效徹底，才能保證高質(zhì)量的產(chǎn)品。
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