籽鵝育雛期飼養(yǎng)環(huán)境調(diào)控

鵝育雛期是指從出殼到4周齡內(nèi)的飼養(yǎng)階段，此時(shí)飼養(yǎng)環(huán)境調(diào)控是雛鵝飼養(yǎng)管理的工作重點(diǎn)，直接影響到雛鵝的生長(zhǎng)發(fā)育、成活率和生產(chǎn)性能。籽鵝屬小型鵝品種，雛鵝個(gè)體較小，對(duì)環(huán)境適應(yīng)力較弱，前期生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。因此，針對(duì)籽鵝育雛期的生理特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)環(huán)境調(diào)控具有重要意義。　　

環(huán)境溫度。雛鵝對(duì)溫度的反應(yīng)非常敏感，高溫或低溫對(duì)雛鵝生長(zhǎng)都不利。溫度高，雛鵝易感染呼吸道疾病或感冒；溫度低，易受涼，導(dǎo)致消化不良或擠壓死亡，所以育雛階段要有專人看護(hù)，及時(shí)調(diào)整育雛溫度。因籽鵝屬小型鵝種，對(duì)低溫和溫度驟變的適應(yīng)能力很弱。所以，育雛初期要求溫度較高，脫溫速度要求較慢。

　　適宜的育雛環(huán)境溫度是促進(jìn)雛鵝生長(zhǎng)發(fā)育和提高成活率的重要條件，是雛鵝本身在此飼養(yǎng)階段感受的舒適溫度，而不是經(jīng)驗(yàn)得出的溫度參考值。因此，實(shí)際飼養(yǎng)必須在育雛舍多安放溫度計(jì)，經(jīng)常觀測(cè)環(huán)境溫度。通過(guò)雛鵝具體的行為表現(xiàn)及健康情況來(lái)判斷育雛的溫度是否合適。具體判斷方法是：當(dāng)溫度適宜時(shí)，雛鵝均勻分布，呼吸平和、安靜，食欲、采食正常，吃飽后很快安靜睡眠，糞便、生長(zhǎng)發(fā)育均正常。雖然雛鵝仍有喜歡趴臥在一起休息的習(xí)性，但沒(méi)有集堆、相互擠壓的現(xiàn)象。

　育雛生產(chǎn)中，還需靈活掌握一些規(guī)律，夜間、陰天溫度可高些，中午、晴天可低些；小群可高些，大群可低些；弱雛可高些，強(qiáng)雛可適當(dāng)?shù)托┑取?1日齡以后，當(dāng)雛鵝的御寒能力增強(qiáng)、舍內(nèi)外溫度基本相同時(shí)，則可逐漸脫溫。

　相對(duì)濕度。生產(chǎn)中，要求育雛舍內(nèi)濕度適宜。如濕度過(guò)高，病原微生物容易生存、繁殖，導(dǎo)致墊料出現(xiàn)霉菌，雛鵝易發(fā)白痢、球蟲(chóng)病、曲霉菌病和大腸桿菌病等多種疾��；濕度過(guò)低，舍內(nèi)干燥，會(huì)加快雛鵝體內(nèi)水分散失，絨毛發(fā)脆，腳趾干癟，且雛鵝易患呼吸道疾病等。 　　2周齡內(nèi)雛鵝新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)發(fā)育快，且需要溫度高，易脫水。所以相對(duì)濕度應(yīng)為60%~70%。3周齡~4周齡內(nèi)雛鵝新陳代謝速度加快，活動(dòng)力強(qiáng)，濕度過(guò)大會(huì)阻礙雛鵝體熱散發(fā)，因此，相對(duì)濕度宜在65%左右。 

　控制舍內(nèi)濕度的方法有很多，可采取以下4種方法：

一是在通風(fēng)換氣窗上裝上布簾，既起到通風(fēng)換氣的作用，又達(dá)到吸濕保溫的效果；

二是食宿分開(kāi)，避免雛鵝把飲水器中的水打翻，造成墊草潮濕；

三是勤換墊草，勤清糞污，隨時(shí)保持育雛室干燥；

四是可以使用生石灰吸潮。 

籽鵝雛鵝應(yīng)按體質(zhì)強(qiáng)弱和體重大小分群飼養(yǎng)，并隨日齡增長(zhǎng)逐漸減少飼養(yǎng)密度。通常1日齡~5日齡為20只~25只/平方米，6日齡~10日齡為15只~20只/平方米，11日齡~15日齡為10只~15只/平方米，16日齡~21日齡為7只~10只/平方米，21日齡后密度逐漸下降。 　　合理光照。日光照射可以增加雛鵝體溫、食欲，利于消化，加快新陳代謝，增強(qiáng)維生素D的吸收，促進(jìn)鈣磷代謝，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病力。如光照強(qiáng)且時(shí)間長(zhǎng)，雛鵝得不到適當(dāng)休息，易發(fā)啄癖。初生雛鵝視力較弱，若光線暗淡則不利于其飲水和采食，晚上應(yīng)采用人工光照來(lái)彌補(bǔ)自然光的不足，確保鵝群能在適當(dāng)強(qiáng)度的光線下進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、飲食、飲水，以提高雛鵝生產(chǎn)發(fā)育速度。

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廉價(jià)的漿果提取物能抑制沙門(mén)氏菌生長(zhǎng)

當(dāng)前發(fā)展的趨勢(shì)是減少家禽生產(chǎn)中抗生素的使用，因此科學(xué)家們一直在尋找可替代天然抗菌劑。由S. Salaheen和他的同事進(jìn)行的這項(xiàng)工作研究了漿果中的生物活性物質(zhì)能否有效抑制致病菌的生長(zhǎng)，結(jié)果發(fā)表在很近的家禽應(yīng)用研究雜志上。

維護(hù)食品生產(chǎn)動(dòng)物的健康對(duì)動(dòng)物福利和人類健康來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

隨著消費(fèi)者偏好選擇具有更好動(dòng)物福利憑據(jù)的食品，有機(jī)和自由放養(yǎng)的家禽生產(chǎn)已經(jīng)變得越來(lái)越成為主流，但這種生產(chǎn)方式飼養(yǎng)的家禽接觸外界和其他動(dòng)物品種的機(jī)會(huì)增加，疾病風(fēng)險(xiǎn)和死亡率也會(huì)相應(yīng)地增加。

這給生產(chǎn)者帶來(lái)了了很大的成本壓力，導(dǎo)致對(duì)天然防病產(chǎn)品的需求增加。

這種雞群以及世界欠發(fā)達(dá)地區(qū)的兩大主要疾病是禽傷寒和雞白痢，這是由兩個(gè)品種的沙門(mén)氏菌引起的：雞白痢沙門(mén)菌和雞傷寒沙門(mén)菌。

這些細(xì)菌可以通過(guò)糞-口途徑傳播，能在飼料和墊料中存活多月。它們引發(fā)的癥狀包括食欲不振、腹瀉和脫水，很終降低了雞群的生產(chǎn)率。

美國(guó)生產(chǎn)商通過(guò)使用疫苗和抗生素來(lái)控制這兩種疾病，但接種疫苗偶爾會(huì)招致疾病傳播和雞只死亡，同時(shí)也有許多耐藥性相關(guān)的報(bào)道。在美國(guó)和其他一些國(guó)家禁止有機(jī)家禽生產(chǎn)商使用抗生素作為常規(guī)疾病預(yù)防措施。

這些問(wèn)題使得科學(xué)家轉(zhuǎn)向研究那些潛在的被忽視的抗菌化合物源如漿果、水果及其副產(chǎn)品。漿果富含植物化學(xué)物質(zhì)如酚酸、原花青素、花青素和其他類黃酮類活性物質(zhì)。

以往的研究已經(jīng)表明，漿果及其衍生物能抑制有害微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)腸道有益微生物沒(méi)有作用，因此研究人員希望在家禽生產(chǎn)中應(yīng)用這些化合物發(fā)揮有益作用。

科學(xué)家使用了黑莓以及藍(lán)莓汁生產(chǎn)的副產(chǎn)物，然后干燥并提取其中的生物活性物質(zhì)，生成干燥的提取物，然后將提取物加入到有益和有害菌生長(zhǎng)的培養(yǎng)基中。

他們還測(cè)試了不同濃度的漿果提取物對(duì)糞便（用來(lái)反映在腸道條件下）和水中細(xì)菌的作用效果，以及對(duì)與其他品種一起生長(zhǎng)的細(xì)菌的作用效果。

研究人員表明，漿果提取物顯著抑制了培養(yǎng)基中雞傷寒和雞白痢沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)，但在抑制雞白痢沙門(mén)氏菌生長(zhǎng)上很有效。然而，此提取物沒(méi)有影響益生菌植物乳桿菌的生長(zhǎng)，即使在較高濃度下。

在糞便中，兩個(gè)不同的提取物表現(xiàn)以不同的方式發(fā)揮作用，但確實(shí)降低了有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，而對(duì)益生菌的生長(zhǎng)沒(méi)有影響。在糞便中漿果提取物在抑制病原菌的濃度要低于在培養(yǎng)基中的濃度，這說(shuō)明在糞便這種更接近動(dòng)物真實(shí)腸道的環(huán)境下漿果提取物更有價(jià)值。

在漿果提取物添加到糞便培養(yǎng)基中72小時(shí)后，植物乳桿菌表現(xiàn)增長(zhǎng)效果，這表明在72小時(shí)后植物乳桿菌可以利用漿果提取物作為營(yíng)養(yǎng)源。

這兩種提取物在水中能夠非常快地抑制沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)，但藍(lán)莓提取物更有效。這表明，該提取物可以作為水補(bǔ)充劑用來(lái)預(yù)防水中有害細(xì)菌的轉(zhuǎn)移。

在這兩種類型的提取物有效性的差異可能取決于兩個(gè)漿果的相對(duì)化學(xué)模式。

當(dāng)有害細(xì)菌與益生菌同時(shí)生長(zhǎng)時(shí)，沙門(mén)氏菌細(xì)菌生長(zhǎng)得到抑制，但加入漿果提取物后更加抑制了沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)，而對(duì)植物乳桿菌的生長(zhǎng)沒(méi)有產(chǎn)生影響。這表明，益生菌和提取物可能具有協(xié)同關(guān)系。

在以往的研究中，研究人員還發(fā)現(xiàn)，漿果提取物能抑制其他微生物如彎曲桿菌和大腸桿菌的生長(zhǎng)。

很后，作者得出結(jié)論漿果提取物可以作為實(shí)用的補(bǔ)充劑來(lái)抑制家禽病原菌及其環(huán)境中病原菌的生長(zhǎng)。

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