南方養(yǎng)殖懷德白鵝賺錢嗎

南方養(yǎng)殖什么很賺錢？帶著這個問題，作者咨詢了農(nóng)業(yè)專家，并做了一下市場調(diào)研。向廣大從事農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)的朋友，特一個2014年南方養(yǎng)殖業(yè)很賺錢的項目-懷德白鵝養(yǎng)殖。

　　懷德白鵝，因它出產(chǎn)在懷德鎮(zhèn)而得名。它是四川白鵝和朗德鵝的雜交，通過幾年的選育而形成的一個地方品種。這種鵝的長勢好，抗病強，耐粗飼，體形大，一般成年鵝的體重在6-8千克左右。這些特點使得養(yǎng)鵝專業(yè)戶非常喜歡它，也是懷德白鵝這些年數(shù)量增長較快的一個重要原因。另外，懷德白鵝肉質(zhì)好，繁殖能力強，一只種鵝年產(chǎn)蛋100枚左右，多的可達120枚。

　　一只普通鵝從出殼到成年，一般要4個月，而懷德白鵝因為成長快，加上體形大，使得它60天就能出欄。鵝腸比普通的要長出20-30厘米，是南方人喜歡的佳肴，每根能賣到12元以上。一般的鵝胗在克左右，懷德白鵝的鵝胗，可以達到250克。目前國際市場鵝胗的價格每千克能買到40美元左右。

　　懷德白鵝每年可養(yǎng)10批，每批鵝100只。現(xiàn)在的價格是每千克11元，每只鵝可以賣到加元左右，要比集中養(yǎng)殖每千克多賺1元錢，一年可以賺到1萬元左右。小戶每只鵝的利潤要比大戶高。原因有兩點：

　　第一，小戶可以利用青草、米糠等農(nóng)村現(xiàn)成的飼料喂養(yǎng)，投入少。

　　第二，小戶在銷售上更靈活，附近市場價高就直接銷售到市場，經(jīng)銷商收購的價高時就賣給經(jīng)銷商。

　　要想引種懷德白鵝，必須先把它認準了。第一，它全身披白毛，這是非常重要的一個特點；第二，脖子比較長；第三，腳板比較大；第四，體形比較大。引種回去后，應(yīng)該盡量采取放式飼養(yǎng)。這樣，該品種的優(yōu)良特性才能得到更好地保持。因為懷德白鵝耐粗飼，所以盡可讓它多吃青草，這樣既能讓其肉質(zhì)鮮美，又可以節(jié)約飼養(yǎng)成本。

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鵝苗品種有:揚州白鵝.揚州三朵花，四季鵝，四川白鵝，皖西白鵝，浙東白鵝，郎德鵝，萊茵鵝，揚州白鵝等鵝苗  

1、雛鵝的飼料

  雛鵝的飼料包括精料、青料、礦物質(zhì)、維生素和添加劑。剛出殼的雛鵝，消化功能差，要喂一些易消化富含蛋白質(zhì)的飼料。一般多用小米和碎米，經(jīng)過浸泡或稍蒸煮后喂給。為了爽口不粘嘴，蒸煮過的飼料，很好用水淘過以后再喂。當(dāng)然，一開始就喂混合飼料更好。

  2、鵝是食草水禽，很好用細菜葉切成細絲喂給

  青綠多汁飼料約占飼料的60-70%。缺乏青料時，要在精料中補充0.01%的復(fù)合維生素。

  雛鵝在1-3日齡吃料較少，每天喂4-5次，其中晚上喂一次。以后隨日齡增加喂料的次數(shù)和數(shù)量也相應(yīng)增加。

  4-10日齡，每天可喂6—8次，其中晚上喂2—3次，每天喂青飼料時，可加入適量的米飯粒。如喂混合飼料，日糧配合比例為青料60 - 70%，配合飼料30%-40%。

  11—20日齡的雛鵝應(yīng)以青綠料為主，并由飯粒過渡到碎米，如喂配合飼料，日糧比例為青飼料80-90%，配合精料10-20%，每天喂6次，其中晚上2次。如天氣溫和，可以開始訓(xùn)練放牧。

  21-30日齡，日糧內(nèi)可適當(dāng)加入煮至裂開的谷粒并逐漸加喂?jié)窆取Ｉ崛怙曃箷r，日糧配合比例為青飼料90-92%，配合精料8-10%，每天喂5次，其中晚上1—2次。30日齡后可放牧，晚上補喂1次精料。配合精料配方目前常用如下標準：0—3周齡，代謝能12.1兆焦耳/千克、粗蛋白質(zhì)20%、粗纖維5.8%、賴氨酸1.0%、蛋氨酸和胱氨酸0.6%、鈣0.65%、有效磷0.4%、食鹽0.3%；4—10周齡，代謝能12.6兆焦耳/千克、粗蛋白質(zhì)16%、粗纖維7.3%、賴氨酸0.85%、蛋氨酸和胱氨酸0.5%、鈣0.60%、有效磷0.4%、食鹽0.3%；種鵝，代謝能11.7焦耳/千克、粗蛋白質(zhì)15.5%、纖維6.2%、賴氨酸0.6%、蛋鵝，代謝船11.7兆焦耳/千克、粗蛋白質(zhì)15.5%、粗纖維6.2%、賴氨酸0.6%、蛋氨酸和胱氨酸0.5%、鈣2.25%、有效磷0.40%、食鹽0.3%。

養(yǎng)鵝的養(yǎng)殖前景和利潤分析

 我國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展的春天，養(yǎng)鵝業(yè)成為朝陽產(chǎn)業(yè)。下面我們就來分析一下養(yǎng)鵝的前景：

  一、我國地域遼闊，地理緯度獨特，自然生態(tài)條件優(yōu)越，草地、濕地面積約7200萬畝，僅河南就有270多萬畝，很適于養(yǎng)鵝。我國有3000多年的養(yǎng)鵝歷史，有十多個各種類型的優(yōu)良鵝種，是世界上的養(yǎng)鵝大國，年飼養(yǎng)量約達8億只，占世界養(yǎng)鵝總量的40%左右。

  二、養(yǎng)鵝屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)。我國農(nóng)村剩余勞力多，工資低，很適于養(yǎng)鵝生產(chǎn)。而具有市場競爭力的發(fā)達國家由于勞動力緊缺，工資高，不適于養(yǎng)鵝，故無國際競爭對手，給我們留下了寬松的發(fā)展空間，可謂難得的機遇。

  三、鵝以食草為主，耗糧少，屬于節(jié)糧型家禽，發(fā)展養(yǎng)鵝符合人多地少，農(nóng)村剩余勞力多，飼糧不足，農(nóng)、林、果副產(chǎn)品豐富的國情。養(yǎng)鵝和養(yǎng)豬相比，同樣的飼料量養(yǎng)鵝可得到三倍于豬的產(chǎn)量。鵝生長快，飼料利用率高，飼養(yǎng)周期短，60—90天即可出欄上市，養(yǎng)鵝的利潤高，經(jīng)濟周轉(zhuǎn)快。

  一只小鵝十幾元錢，長成后按市場價一只大鵝能賣到70-100多元錢，除去人工費等,每只鵝的利潤大概在50%左右。

  長白鵝苗的生長速度快，肉料比高，2.6：1.肉鵝價格穩(wěn)定等特點，是養(yǎng)殖戶和家庭飼養(yǎng)場的投資首選。

  在放牧補飼條件下，90日齡平均體重3.5公斤，耗料比為3.0:1。長白系白鵝在正常的飼養(yǎng)管理條件下，環(huán)境溫度適應(yīng)時，其羽毛生長有一定的規(guī)律，即：剛出殼時，雛鵝全身覆蓋黃色的絨毛；5-15天絨毛由黃變白；20-30；絨毛全部變白；30-40天尾部、體側(cè)、羽腹開始長大毛；50天，頭面部已經(jīng)長好羽毛；50-55天翅膀防除鋸齒狀羽管；50-60天，背部前后羽毛已經(jīng)長齊；60-65天，翅羽繼續(xù)生長；65-70天，大部分羽毛已經(jīng)長齊；75天；已經(jīng)無血管毛；毛長齊以后、無血管毛時，鵝的生長速度已經(jīng)緩慢生長，漸漸換羽，所以長白鵝很佳上市時間為80日齡左右。

  下面是根據(jù)2013年的數(shù)據(jù)對養(yǎng)鵝效益分析，各個地方實際情況不同，僅供參考：

  1 、在放牧補飼條件下，每只鵝的成本： 鵝苗：每只8元；0-15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15-30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－出欄：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+藥費：1元；綜合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利潤28元以上。

  2、圈養(yǎng)料飼條件下每只鵝的成本： 雛鵝：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+藥費：1元；綜合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均體重7斤、每斤7.5元計算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利潤21元以上。

 四、鵝的生活能力和抗病力強，適應(yīng)性廣，耐粗放飼養(yǎng)，無需高水平的飼養(yǎng)設(shè)施，規(guī)�？纱罂尚�，適于農(nóng)戶飼養(yǎng)。

  五、鵝肉營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)好，蛋白質(zhì)含量高達17.6—18.2%，賴氨酸含量比雞肉高30%，鵝體脂肪含量僅11%左右，而瘦肉肪為28.8%左右，瘦羊肉為13%左右，而鵝脂肪中對人對有益的不飽和脂肪酸比豬、牛、羊都豐富得多，故鵝肉滋味鮮美，肥而不膩，且鵝肉膽固醇含量低，有益于人體健康，消費者都不用怕因吃鵝肉而引發(fā)的心腦血管疾病。歐洲一部分國家素有“富人吃鵝，窮人吃雞”的說法。鵝的抗病力較強，疾病較少，無需大量長時間用藥防治疾病，產(chǎn)品無藥物殘留，且以吃草為主，鵝肉綠色食品，隨著人們的食品安全、保健意識的增強，鵝肉必然日益受到消費者青睞，因而具有很強的市場競爭力。入世后，外貿(mào)環(huán)境改善，鵝肉、鵝肥肝肥鵝產(chǎn)品出口量會大量增加。

  六、鵝能充分利用多種農(nóng)作物副產(chǎn)品和林木落葉轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，既豐富了鵝的飼料資源，降低了飼料成本，又能夠減少燒秸稈造成的環(huán)境污染。鵝的糞便又可以肥田，增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量，形成良性循環(huán)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

  七、鵝可以同魚、果、林等產(chǎn)業(yè)以及玉米、花生等農(nóng)作物共生共長，協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的生態(tài)效益。

  八、鵝體綜合利用率高，增值潛力大。鵝全身是寶，羽絨、肥肝、鵝掌、鵝頭、鵝舌、鵝脖、鵝翅、腸、筋、胃、血等都是很值錢的暢銷產(chǎn)品，通過鵝體的初加工、深加工和精加工，可比賣活鵝、賣胴體增值幾倍、十幾倍乃至幾十倍，例如鵝絨在世界羽絨市場上一直是很受歡迎很活躍的商品，年貿(mào)易量約4.5萬噸，含70%的鵝絨，每噸7.5-8萬美元。中國是世界上養(yǎng)鵝很多、羽絨產(chǎn)量很多和羽絨出口很多的國家，1995年僅羽絨出口創(chuàng)匯8.2億美元，羽絨制品年產(chǎn)值達80多億美元；鵝肥肝是國際市場上的珍貴食品，售價為3.5-4.5萬美元/噸；鵝胸肌3500美元/噸；鵝掌4萬美元/噸。國內(nèi)市場：鵝頭11000元/噸，鵝翅12000元/噸，鮮鵝腸18000元/噸，凍鵝腸14000元/噸，精鵝舌30000元/噸，粗鵝舌16000元/噸。

  隨著人們的食品安全、營養(yǎng)、保健意識日益增強，對鵝產(chǎn)品的消費需求量必將日益增加，市場潛力巨大，且尚無國際競爭手因此，我們應(yīng)該解放思想，認清形勢，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，善借入世東風(fēng)，不失時機地，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，養(yǎng)鵝前景大有可為。

  養(yǎng)鵝有哪些風(fēng)險？

  俗話說鴨要腥，鵝要青，養(yǎng)鵝是要有相當(dāng)大比例青飼料的，鵝群是不太適合大量圈養(yǎng)的；很好是要有專門的牧草種植基地和天然放牧場地，想賺大錢就要養(yǎng)多，但養(yǎng)鵝場地建設(shè)要花點錢，前期養(yǎng)殖可采納大棚養(yǎng)殖，很好種草。但如果是種草養(yǎng)鵝，則需要付出一定土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比較多則非常適合，這樣的話養(yǎng)鵝的利潤也會比較高。

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