,聯(lián)系電話: 彩虹女士,同號(hào)。山西彩虹種子種苗購銷部出售育花椒苗用的花椒籽5000斤,新種子,質(zhì)量保證,聯(lián)系彩虹!!
花椒籽是從花椒中提取呈香、呈味物質(zhì)于食用植物油中的產(chǎn)品。 淺黃綠色或黃色油狀液體,可有結(jié)晶狀析出物,具有花椒特有的香氣和麻味。外形顏色黑色。 調(diào)味油類,用于需要突出麻味和香味的食品中。能增強(qiáng)食品的風(fēng)味。主要可用于:川菜、涼拌菜、面食、米線、火鍋中。用液態(tài)CO2將花椒中的有效成分提取出來,即為花椒精油,再配以食用植物油而成。此方法比較先進(jìn),生產(chǎn)的花椒油質(zhì)量較好,但有下列缺陷:一是在花椒采摘季節(jié),使用該方法日處理鮮花椒量有限。該方法溫度為35-40℃,一次萃取時(shí)間長(zhǎng),且日處理量不大,因此該方法不適宜花椒搶收季節(jié)大生產(chǎn)。二是該方法用于提取鮮花椒時(shí),需將花椒果皮連同花椒籽粉碎或壓片,因花椒籽所含油脂酸價(jià)高且有苦味,容易導(dǎo)致產(chǎn)品酸價(jià)增高、風(fēng)味有所改變。三是其生產(chǎn)條件及相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)措施要求嚴(yán)格,需要昂貴而專門的設(shè)備,因而該方法在應(yīng)用上受到限制。