我們中國香腸最早起源于江南一帶。是每家每戶的傳統(tǒng)小吃 ，也可以說是零食，起初是農(nóng)民自家加工自家吃。每年春節(jié)前，人們把自家養(yǎng)的豬殺了，將一部分肉切成小塊，灌進(jìn)豬小腸里，掛在陰涼通風(fēng)處，現(xiàn)吃現(xiàn)取，最初用的是木頭熏制 ，現(xiàn)在隨著社會發(fā)展，研制出方便省事的設(shè)備。

最著名的羊獬熏雞以中草藥為佐料,滋補養(yǎng)顏，采用老湯慢火燉制4個小時。香而不膩，味道香醇，并且無任何色素及化學(xué)成分，食用安全。經(jīng)特定的加工程序,熏制而成。煙熏得材料可以木屑可以糖熏，也可以混合，本工資專業(yè)制造煙熏爐11年，技術(shù)成熟，品質(zhì)保證。熏制品的熏香味是多種化合物綜合形成的，其中酚類化合物是使制品形成煙熏味的主要成分。由于煙熏本身產(chǎn)生的殺菌防腐作用是很有限的，所以相關(guān)食品在加工過程中會有煙熏前的腌制、煙熏中和煙熏后的脫水干制等環(huán)節(jié)。

主要特點：1、電器自動化控制，能夠?qū)崿F(xiàn)對溫度，排氣，換氣，工作時間的自動控制。

2、工作效率的提高是本機的重要特點之一，紅腸煙熏箱型號眾多，根據(jù)型號大小的區(qū)別，每次的生產(chǎn)量從三十公斤到一噸不等。

3、合理的循環(huán)風(fēng)能夠保障熏出來的產(chǎn)品色澤均勻，口味一直，即使不同批次生產(chǎn)出來的產(chǎn)品在電器自動化的控制下保持一直性。

4、節(jié)能，清洗；機器使用雙層不銹鋼拉絲板中間使用國際保準(zhǔn)保溫巖面進(jìn)行保溫，箱體內(nèi)為光滑整潔，清洗方便。

5、移動方便；小型的糖熏爐帶有自動移動，并配備剎車系統(tǒng)。

6、使用日本SMC閥控制蒸汽流量，溫度控制精準(zhǔn)。

7、加熱方式有電加熱蒸汽加熱燈，用戶可以根據(jù)自己的能源方式自由選擇。

不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證衛(wèi)生，同時也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機、小型灌腸機在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。紅腸煙熏箱適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。

該產(chǎn)品全部采用電動控制，易學(xué)、好掌握，只要將生產(chǎn)該產(chǎn)品所需溫度，時間正確的設(shè)定，啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏等多道工序，在保證提高勞動生產(chǎn)率的同時，方便的進(jìn)行各種肉類制品深加工。

省源料，省工時，占地少，產(chǎn)量高。經(jīng)過十年的應(yīng)用，性能可靠故障極小，食品顏色均勻一致，呈深黃色、淡黃色、---顏色易調(diào)。哈爾濱紅腸熏蒸箱目前，國內(nèi)市場供不應(yīng)求，我廠自主研發(fā)出全新先進(jìn)的熏爐設(shè)備，在生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)量、節(jié)省燃料、節(jié)省勞動量以及設(shè)備耐用度方面，產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，在業(yè)界遙遙領(lǐng)先！

產(chǎn)品承諾：一年保修+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)，公司配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前一條龍服務(wù)。