我們的煙熏爐內(nèi)的后邊的煙熏爐壁上有一個(gè)溫度探頭，可以測(cè)量食品的溫度和在產(chǎn)品加工過(guò)程中的溫度，它的溫度測(cè)量誤差正負(fù)為一度，測(cè)量更加精準(zhǔn)，溫度探頭測(cè)量爐內(nèi)的溫度，使產(chǎn)品做出來(lái)口感好，而且他里邊還有一個(gè)備用的傳感器。
煙熏爐主要的構(gòu)成分別是箱體，發(fā)煙箱這兩大不分組成。箱體采用304部銹鋼制作而成，其主要的核心技術(shù)是風(fēng)力循環(huán)，風(fēng)力循環(huán)越好，煙熏效果越好，產(chǎn)品品質(zhì)越好。溫差的大小決定設(shè)備的成熟度跟產(chǎn)品的品質(zhì)。簡(jiǎn)單的介紹一下煙熏爐的箱體。煙熏爐箱體由管道，加熱盤(pán)，風(fēng)機(jī)，風(fēng)箱，電機(jī)，掛車(chē)組合而成，內(nèi)有溫濕度感應(yīng)探頭�？梢噪S時(shí)觀察爐內(nèi)溫濕度。對(duì)爐內(nèi)的溫度進(jìn)行工藝的控制。煙熏爐根據(jù)型號(hào)配備煙熏掛車(chē)。
我們采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，架體采用3mm厚度的不銹鋼架體，設(shè)備加有保溫材料，保溫效果非常好。循環(huán)系統(tǒng)，煙熏爐頂部的循環(huán)電機(jī)是整個(gè)煙熏爐的循環(huán)體統(tǒng)，電機(jī)工作配合我們的導(dǎo)流刪進(jìn)行風(fēng)量的傳達(dá)，烘干效果非常好加熱系統(tǒng)，我們采用u型加熱管加熱，一共是6跟，通過(guò)循環(huán)電機(jī)將熱量傳達(dá)到爐內(nèi)，聲聞特別快。發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺到深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。二種發(fā)煙系統(tǒng)同事使用能產(chǎn)生獨(dú)特?zé)熝銡夂皖伾?/p>
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