臘腸是各地特有的風(fēng)格，把豬肉灌進(jìn)豬小腸里，放在外邊風(fēng)干幾天，在放進(jìn)煙屋里的陰涼處風(fēng)干半個月左右，現(xiàn)吃現(xiàn)拿，現(xiàn)在，大規(guī)模生產(chǎn)臘腸的廠家，不再依靠太陽光的自然晾曬了，而是用人工熱源烘烤。家庭小量生產(chǎn)香腸，還是用太陽曬晾較好。這樣不但節(jié)約能源降低成本，而且風(fēng)味也比烘烤的好。但是，用太陽曬晾，受天氣和季節(jié)影響，遇上陰雨天就硒不成了。冬季陰而天少，氣侯: 于燥寒冷，適宜家庭生產(chǎn)制作香腸。如果用人工熱源 ( 木柴、無煙煤、木炭、暖氣管、紅外線等 ) 烘烤，就不受季節(jié)影響了。

爐體爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工,蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) 爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。發(fā)煙系統(tǒng)：爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤，把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上，按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕，并調(diào)節(jié)時間，煙霧會在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進(jìn)行時時調(diào)節(jié)烘干系統(tǒng)煙熏爐內(nèi)電機(jī)帶動風(fēng)扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經(jīng)過百葉窗均勻的吹散在爐內(nèi)，實現(xiàn)烘干功能。煙熏系統(tǒng)：煙熏爐內(nèi)電機(jī)帶動風(fēng)扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經(jīng)過百葉窗均勻的將煙霧吹散在爐內(nèi)，實現(xiàn)煙熏功能。

產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務(wù)是本公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前一條龍服務(wù)。