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“木瓜”青綠色外的表，一層厚厚的皮，如何打開這青色的皮，為了吃到里邊的果仁，相信吃貨們，牙咬、腳剁、甩、砸、掰、刀子開等，都用過，可氣的是打開后，里邊白皮果一掐還是一股水，一喝一股澀澀的甜。成熟的果仁是綠色，脆脆甜嫩蝸牛狀的果仁，“老了”果仁由綠色變白，最后成黑黑的圓果，可產(chǎn)出珍貴的油品。吃了這么多年木瓜，相信好多安澤人都不知道他的學名：文冠果，它渾身是寶，在多地一經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)鏈，而且和油牡丹一塊成為扶貧項目。文冠果為什么在高考、中考時段成熟，其中有個美麗的傳說！