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2018年8月中國(guó)林科院經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn),牡丹籽富含人體需要的氨基酸、維生素、多糖和多種不飽和脂肪酸,極具開發(fā)價(jià)值。 2018年中國(guó)林科院通過對(duì)壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%以上,其中α-亞麻酸占42%,是橄欖油的140倍、花生油的105倍，深海魚油的5倍。α-亞麻酸是一種不飽和脂肪酸，是構(gòu)成人腦細(xì)胞和組織的重要成分，且人體自身不能合成，有“血液營(yíng)養(yǎng)素”、“維生素F”和“植物腦黃金”之稱。 世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織曾于1993年發(fā)表聯(lián)合聲明，鑒于α-亞麻酸對(duì)于人體的重要性，決定在全世界專項(xiàng)推廣α-亞麻酸。同時(shí)，牡丹籽油還含有牡丹酚、牡丹皂甙、牡丹多糖等，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。中國(guó)林科院化驗(yàn)人員驚嘆:“這是世界上***好的食用油!” 2018年3月，牡丹籽油通過國(guó)家科技成果鑒定，與會(huì)專家一致認(rèn)為，該項(xiàng)目的技術(shù)研究已經(jīng)達(dá)到世界先進(jìn)水平，其產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

2018年1月24日，衛(wèi)生部發(fā)布了關(guān)于公開征求擬批準(zhǔn)牡丹籽油等新資源食品意見的函，公示期截止到2月18日。 2018年3月22日，國(guó)家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評(píng)審專家委員會(huì)審核，正式批準(zhǔn)牡丹籽油為新資源食品。這標(biāo)志著小小牡丹籽既是孕育富貴牡丹花的母本種子，又將是生產(chǎn)高檔食用油的原料，牡丹籽油終于修成正果，正式成為我國(guó)食用油大軍中的一員。牡丹籽油的開發(fā)意義非同尋常，它將改變目前我國(guó)食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。 二、油用牡丹的生物學(xué)特性 牡丹是我國(guó)獨(dú)有的原生樹種，屬毛茛科芍藥屬。原產(chǎn)于中國(guó)西部秦嶺和大巴山一帶山區(qū)，現(xiàn)在這一地區(qū)尚有野生單瓣品種存在。牡丹為多年生落葉小灌木，野生牡丹生長(zhǎng)緩慢，株型小，株高多在0.5～2米之間，繁殖3-5年才能開花結(jié)籽。根肉質(zhì)，粗而長(zhǎng)，中心木質(zhì)化，長(zhǎng)度一般在0.5～0.8米，極少數(shù)根長(zhǎng)度可達(dá)2米。 它主要分布于安徽省和山東省。既能在連續(xù)8個(gè)月沒有雨水的安徽銅陵鳳凰山一帶生存，也能在甘肅蘭州一帶海拔2千米以上的高寒貧瘠的山嶺上存活。 適宜選擇種植在高燥向陽的沙質(zhì)壤土為好。要求土壤疏松透氣、排水良好，適宜PH值牡丹露地栽植時(shí)間為秋季，9月上旬至10月上旬。