喝茶有人是消暑解渴，有人是因?yàn)椴璧南�，有人是為了打發(fā)時(shí)間，也有人是為了喝茶而喝茶。有的茶是喝的，有些茶是用來(lái)品的，同樣的茶不同的人喝就是不同的茶。周作人說(shuō)喝茶當(dāng)在江村，在瓦屋紙窗下，清泉綠茶，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。紅樓人物妙玉則說(shuō)：一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。