臘肉熏烤箱以前臘腸是每年過年前制作的食品，而現(xiàn)在一年中的任何時候都可以吃到臘腸了。但是過年吃自制的臘腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，臘腸煙熏爐價格一直保留到了今天。像是以前都是煙熏火燎的，但是現(xiàn)在就不行了，因?yàn)榭諝庵笖?shù)是很重要的.很環(huán)保做出來的臘腸也很安全環(huán)保。內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，光澤照人香腸煙熏爐價格，保證了肉制品無污染，完全符合食品衛(wèi)生法的要求.

臘肉熏烤箱臘腸烘干除濕有最關(guān)鍵的三步工藝：

1、高溫烘干溫度達(dá)到65-68度之間烘干3-4個小時讓物料發(fā)酵過程，保證臘味香味。

2、減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，小型臘肉烘干機(jī)這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果更好。

3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在10-12個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸最終烘干濕度在17%左右。

臘肉熏烤箱服務(wù)：

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  我公司以生產(chǎn)真空包裝機(jī)、煙熏爐、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、打卡機(jī)、扎線機(jī)、鹽水注射機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、切塊機(jī)、切丁機(jī)、風(fēng)干機(jī)為主導(dǎo)。也可專業(yè)承接香腸生產(chǎn)流水線，臘肉生產(chǎn)流水線等肉制品機(jī)械加工流水線。先進(jìn)的技術(shù)，可靠的質(zhì)量，小型臘肉烘干機(jī)合理的價格，完善的服務(wù) 公司遵循“誠信、專業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營宗旨，愿與各界人士攜手合作，共謀發(fā)展，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系；熱忱歡迎國內(nèi)外客商參觀指導(dǎo)。