據(jù)載,1900年夏日的一個(gè)晴朗早晨,從莫斯科開(kāi)來(lái)的一列火車,徐徐駛?cè)氘?dāng)時(shí)的松花江火車站(后來(lái)的哈爾濱火車站)。一群外國(guó)人紛紛走出車廂。人群中,有一個(gè)俄羅斯商人叫伊萬(wàn)。雅闊列維奇。秋林。他在哈爾濱創(chuàng)建了著名的秋林洋行。在這座洋行里,有一位黃頭發(fā),藍(lán)眼睛、大鼻子的立陶宛員工,他不甘心為秋林老板賣命,他要體驗(yàn)一下自己當(dāng)老板的感受。于是,1909年3月,他精心策劃在道里西商務(wù)街(現(xiàn)上游街)建立了秋林灌腸莊,生產(chǎn)立陶宛風(fēng)味的香腸,俗稱“里道斯”香腸。因香腸呈棗紅色,故又稱紅腸,更因產(chǎn)地在哈爾濱,更多人叫它哈爾濱紅腸。松花江水培育出優(yōu)質(zhì)的紅腸原料,使傳統(tǒng)的歐式加工制作方法,如虎添翼。哈爾濱紅腸一經(jīng)推出,立即受到各國(guó)僑民的稱贊,也贏得了本地人的喜愛(ài)。 從1957年到1997年,長(zhǎng)達(dá)40年,由于種種原因,“里道斯”卻銷聲匿跡了。當(dāng)年吃“里道斯”長(zhǎng)大的哈爾濱人逐漸變老,而“里道斯”以及它的故事,卻隨著歲月的流逝在人們心目中變得更加醇芳、綿長(zhǎng)。
煙熏爐的種類:
分類一:從自動(dòng)化程度上可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。全自動(dòng)煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制,大視窗的人機(jī)界面,生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡(jiǎn)單,干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動(dòng)顯;工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,自動(dòng)報(bào)警。半自動(dòng)煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的電器元件,節(jié)省購(gòu)機(jī)成本。
分類二:從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱,一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。
分類三:從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒,外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐。
分類四:從煙熏爐的型號(hào)及容量上可分為30型,50型,100型,120型,200型,250型,500型,750型,1000型九種型號(hào),客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號(hào)。
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