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品酒質——打開瓶蓋細細品酌,如果封口有問題,酒中乙醇和香精等成分肯定會揮發(fā),此時的老酒其狀態(tài)會大打折扣。但如果酒瓶的材質優(yōu)良,封口完好無損、儲存酒的自然條件(如避光、室溫、通風等)達標時,就能保證酒的品質且口感無異味,適宜飲用。這里不能一概而論,應視具體情況而定?慈萘——老酒收藏一般都有15年以上的歷史,有的多達20-30年。經(jīng)過這么多年的儲存,即便收藏條件良好,但由于酒瓶的封口問題或陶瓷酒瓶燒制溫度達不到瓷質化,造成酒瓶有微小空隙,滴跑滲漏、揮發(fā)等現(xiàn)象是難免的,這時瓶裝酒的容量與標識上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好,酒體揮發(fā)就降低了。80年代五星牌地方國營茅臺酒現(xiàn)在值多少錢,北京回收83-84年黃醬飛天(五星)、,高價求購85-86年黑醬、。北京順鴻茅臺酒收藏北京茅臺酒回收公司--老酒的品相保真鑒定要求看封口——封口是否破敗不堪、爆裂無形,密封完好無損還是有松動現(xiàn)象、有無人為做舊的痕跡。看酒標——酒瓶上的標準酒標視瓶體而定,應含有蓋標、頸標、大標、底標。除了有木制或塑料瓶塞外,至少還有頸標和大標(腰間大標),沒有商標的白版酒是近年才流行的內(nèi)招性質酒,一般不是老酒。
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