發(fā)酵床養(yǎng)殖技術是利用自然環(huán)境中的生物資源，即采集土壤中的多種有益微生物，通過對這些微生物技術進行培養(yǎng)、擴繁，形成有相當活力的微生物母種，再按一定配方將微生物母種、稻草以及一定量的輔助材料和活性劑混合，形成發(fā)酵床有機墊料。在按照一定要求設計的豬舍里墊上發(fā)酵床有機墊料，再將豬放入豬舍，豬從小到大都生活在這種發(fā)酵床有機墊料上面。豬的排泄物被有發(fā)酵床機墊料通過微生物技術迅速降解、消化，不需要對豬的排泄物進行人工處理，更不需要有糞便清掃、貯存、處理設施、裝備和能源，達到零排放、生產(chǎn)有機豬肉、有機豬蛋，同時發(fā)酵床養(yǎng)殖技術不對環(huán)境造成污染。發(fā)酵床養(yǎng)殖技術是伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐一同發(fā)展的技術，是實踐者的技術。 

  發(fā)酵床養(yǎng)殖技術就是一種行之有效，更為合理的生態(tài)養(yǎng)殖技術，既做到了豬糞的有效處理，實現(xiàn)了養(yǎng)殖技術零排放、無污染、無臭味，又為豬的健康生長，提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境。 

  發(fā)酵床養(yǎng)殖技術節(jié)省耕地資源。我國是一個人均占有土地相對較少的國家，合理使用土地是我國的基本國策，大棚發(fā)酵床可以隨時搭建，一旦結構調(diào)整，拆除大棚后即可恢復土地原樣。 

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