“空中餐廳”概念較先由兩名比利時人提出，旨在讓食客在任何理想位置就餐。憑借獨特創(chuàng)意和名廚好菜，“空中餐廳”在比利時首都布魯塞爾一炮走紅。 
創(chuàng)始人之一戴維·吉賽爾斯先前接受媒體采訪時說，“空中餐廳”的創(chuàng)意有點“超現(xiàn)實主義”，滿足了人們對天空的向往。**的就餐體驗“空中餐廳”概念較先由兩名比利時人提出，旨在讓食客在任何理想位置就餐。憑借獨特創(chuàng)意和名廚好菜，“空中餐廳”在比利時首都布魯塞爾一炮走紅。