怕紅腸爆腸?想讓紅腸不爆腸的原因其實(shí)很簡單,其實(shí)紅腸爆腸的原因最重要的有三點(diǎn)一點(diǎn)是腸灌的太滿了,再就是肉漿中有氣泡沒有排出來最重要的一點(diǎn)就是加工溫度不符合紅腸加工的溫度超過85°就會爆腸了,而兆源機(jī)械的煙熏爐就可以很好地解決這些問題,來兆源機(jī)械選設(shè)備,總有一款設(shè)備適合您。
商用哈紅腸煙熏箱煙熏爐種類很多,價格不一。雖然都叫煙熏爐,但有些功能卻大相徑庭。如有的只是單一的具有蒸煮、烘干、煙熏、上色的某個功能,那么價格自然會有高有低。紅腸煙熏機(jī)到底什么樣地?zé)熝O(shè)備才是合格的設(shè)備,才能加工出合格的產(chǎn)品,下面為您介紹煙熏爐選擇時需要注意的細(xì)節(jié):
煙熏爐采用全透明視窗設(shè)計(jì),12個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,可以清楚的看到爐內(nèi)食品的變化以便及時調(diào)整加工工藝。
紅腸煙熏機(jī)我公司引進(jìn)消化國外先進(jìn)技術(shù),結(jié)合生產(chǎn)加工肉制品系列產(chǎn)品的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型煙熏蒸煮爐。該設(shè)備可滿足用戶在肉制品過程中煙熏、烘干、蒸煮等各工藝,在溫度、時間、煙量等方面全部自動控制。亦可用于水產(chǎn)品及其他食品的加工。具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、哈爾濱紅腸煙熏爐自動控溫定時控制等特點(diǎn),本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的必備設(shè)備,具有蒸煮、煙熏、烘干功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調(diào),是肉類食品加工提高產(chǎn)品首選設(shè)備。電加熱管:采用的設(shè)計(jì)是在壁體兩側(cè)的獨(dú)特設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)加熱過程中產(chǎn)生的煙油不會附著到加熱管上產(chǎn)生焦油。而且加熱面積更大烘干時間更快,溫度上升更迅速,商用哈紅腸煙熏箱因?yàn)殡娂訜峁芴貏e容易沉積冷凝的焦油這些沉積物會削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱,像抽油煙機(jī)每次炒菜產(chǎn)生的油也少,但是時間一長也會存積不少油。電加熱管在爐內(nèi)上部的是無法比的。
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