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銷售葡萄酒的商人與葡萄酒品鑒家在交談。
商人:“外國紅酒為什么那么貴?用的不也是那幾種葡萄嗎?”
品鑒家:“一瓶3000元的酒,味道值1000,故事值2000;一瓶10萬元的酒,味道值1萬,故事值9萬。“
商人:”這樣?那我也好好編故事就是了。“
品鑒家:“你編的故事,有整有零,值32塊5毛4。人家的故事有兩個特點:1.有基本的事實依據(jù);2.故事的整理和傳播,更多地遵循文化價值而不是商業(yè)價值。為了銷售而現(xiàn)編故事,是賣不出價錢的。”
確實如此,至少有兩點可以佐證:
1.法國人的葡萄園1平方米最多種1棵樹,1棵樹的葡萄最多釀1瓶酒,品質(zhì)稍高的酒,單棵樹的產(chǎn)量就要更低;我們大的葡萄酒生產(chǎn)商,25萬畝果園釀了20萬噸酒。每畝地是666平方米,每噸能裝1333瓶,自己算。
2.法國著名酒莊的正牌產(chǎn)品要求樹齡至少35年。我們直到20世紀80年代末才開始有零星幾家酒廠試釀嚴格意義上的干紅,然后才開始引入相關的葡萄品種。我們葡萄酒的釀造歷史雖有兩千年,但那時是“蒲陶(葡萄)汁一斗,加曲四兩”,不是今天這回事。
為了創(chuàng)業(yè),肯定要講故事,但故事得實在。