乳化瀝青大至分為普通乳化瀝青和改性乳化瀝青，普通乳化瀝青又分為陽離子乳化瀝青和陰離子乳化瀝青;而改性乳化瀝青和普通乳化瀝青的去別在于生產(chǎn)過程中改性乳化瀝青加入了膠乳。 　　乳化瀝青一般都是在液狀的情況下進行施工作業(yè)，而生產(chǎn)乳化瀝青的拌合罐或儲存罐時間久了就會先出現(xiàn)顆粒狀的結(jié)塊，接著導(dǎo)致沉淀物增加，這就是所謂的“破乳”。尤其在冬天寒冷的北方，只要冬天一上凍，乳化瀝青罐就會出現(xiàn)嚴重的破乳(乳化瀝青要在常溫下使用)，給施工質(zhì)量帶來一定的麻煩，如果不及時解決便會造成更多的乳化瀝青破乳。瀝青微粒均勻分散在含有乳化劑的水溶液中所得到的穩(wěn)定的乳液。乳化瀝青是將通常高溫使用的道路瀝青，經(jīng)過機械攪拌和化學(xué)穩(wěn)定的方法（乳化），擴散到水中而液化成常溫下粘度很低、流動性很好的一種道路建筑材料。主要用于道路的升級與養(yǎng)護，如石屑封層，還有多種獨特的、其它瀝青材料不可替代的應(yīng)用，如冷拌料、稀漿封層。乳化瀝青亦可用于新建道路施工，如粘層油、透層油等。