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育成土雞在8~18周齡時,生長速度較快,容易沉積脂肪,在飼養(yǎng)管理上應采取適當?shù)拇叻蚀胧。采用原糧飼喂的,可適當增加玉米、高粱等能量飼料的比例;飼喂雞飼料的,可購買肉雞生長料。同時要保證育肥土雞有充足的飲水,可給育肥土雞添喂占飼料量10%~20%的青飼料。
一般情況下,放養(yǎng)土雞抗病力較強,較圈養(yǎng)快大型雞發(fā)病少。但因其放養(yǎng)于野外,接觸病原體機會多,因此,要特別注意防治球蟲病,球蟲病一般在20日齡到35日齡預防一次為好,同時還要注意防治卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。每月進行驅(qū)蟲一次為佳。中后期,預防疾病時盡可能不用人工合成藥物,多用中藥及采取生物防治,以減少和控制雞肉中的藥物殘留。
飼養(yǎng)期太短,雞肉中水分含量多,營養(yǎng)成分積累不夠,鮮味素及芳香物質(zhì)含量少,達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標準;飼養(yǎng)期過長,肌纖維過老,飼養(yǎng)成本太大,不合算。因此,一般應掌握在小型公雞100天,母雞120天上市;中型公雞110天,母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中的營養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達到成雞的含量標準,肉質(zhì)又較嫩,是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點。