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工業(yè)社會(huì)的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)律是通貨膨脹不斷,而茅臺(tái)是屬于有形資產(chǎn)很輕,無(wú)形資產(chǎn)很大的卓越公司,這種特征更能抗拒這種通貨膨脹狀況。,縱觀茅臺(tái)60多年的發(fā)展歷程,能走到今天已非易事,大浪淘沙,陶盡了千古風(fēng)流人物,歷史上的真英雄只是少數(shù),茅臺(tái)何嘗不是其中一個(gè)呢!茅臺(tái)具備了天時(shí)、地利、人和的有利條件,堅(jiān)持以質(zhì)為本百折不變,才九死一生。,新酒陳釀三年后,先小型勾兌,再大型勾兌。茅臺(tái)酒的風(fēng)格特征,難以用語(yǔ)言完全表達(dá)出來(lái),全憑勾酒師以十分敏感的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)神經(jīng)審美,心靈手巧地將上百種酒體勾兌出妙不可言的成品茅臺(tái)。,原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū),適合溫和的氣候,土質(zhì)以石灰土,常被稱為Fume Blanc。主要用來(lái)制造適合年輕時(shí)飲用的干白酒,或混和塞米雍以制造貴腐白酒。,這在世界蒸餾中是的。茅臺(tái)人針對(duì)高溫制曲而設(shè)計(jì)的堆積工藝,且堆積溫度要達(dá)到50℃左右。高溫堆積入池發(fā)酵,網(wǎng)羅、篩選、繁殖了大量微生物,并帶來(lái)大量的香味香氣物質(zhì)及其前驅(qū)物質(zhì)。這在世界蒸餾酒中也是的創(chuàng)舉。茅臺(tái)酒的接酒溫度在40℃左右,比一般白酒高出15℃。高溫蒸餾接酒,能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他刺激性的低沸點(diǎn)物質(zhì),更多地保留不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)。精心勾兌。