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在喝酒的時(shí)候的酒溫和酒貯存的溫度大不相同,不同類型的葡萄酒需要不同的侍酒溫度,來(lái)展現(xiàn)各種酒的特點(diǎn),比如白葡萄酒溫度要低一些8—12℃,甜酒要更低一些,而新鮮的紅酒可以12—16℃之間,濃郁的紅酒的溫度可以更高一些。,采收時(shí)用定量裝20千克葡萄的塑料周轉(zhuǎn)筐,白天采下后放置陰涼處,至傍晚后進(jìn)庫(kù)快速預(yù)冷,盡快將溫度降至-1℃?焖兕A(yù)冷可迅速降低入貯葡萄的呼吸強(qiáng)度和乙烯的釋放。葡萄預(yù)冷時(shí)間限制在12小時(shí)為宜,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易出現(xiàn)干梗脫粒。用保鮮袋入庫(kù)的小包裝葡萄進(jìn)庫(kù)時(shí)應(yīng)敞開(kāi)袋口,將田間帶來(lái)的熱量和水分散去,預(yù)冷后再封袋口,好有預(yù)冷間。,除紅酒外,黑皮諾經(jīng)直接榨汁也適合釀制白色或玫瑰氣泡酒,是香檳區(qū)的重要品種之一,多與夏多內(nèi)及Pinot Meunier混合,較其它品種豐厚且適陳年。勃根第的金丘縣是黑皮諾產(chǎn)區(qū),在德國(guó)及奧地利稱之為Spatburgunder,為主要黑色品種。,當(dāng)然了,畢竟紅酒也是含有酒精的,過(guò)量飲用肯定會(huì)對(duì)身體有影響。所以一定要適量。,茅臺(tái)的年份酒將來(lái)一定是奢侈品,一瓶上萬(wàn)是小菜,十萬(wàn)也不奇怪。別的白酒的年份酒也許會(huì)造假,但茅臺(tái)的年份酒不同,因?yàn)樗?/p>