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記得在2004年10月20日的<紐約時報>上報道了這樣一則消息：12個人不遠千里乘飛機只為品嘗一瓶紅酒。是什么酒呢？一瓶1986年的6-升裝的拉菲古堡，打開這樣一瓶酒，就等于同時開了8瓶普通裝的1986年拉菲古堡。要知道，這個年份的大瓶酒，拉菲酒莊一共只生產(chǎn)了400瓶，其中100-瓶是留給酒莊自己，不對外出售的。300瓶給全世界的拉菲酒愛好者，大家可想而知它的稀有和珍貴了。
白酒系列：十七種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、大曲、黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒等知名白酒洋酒系列：
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原產(chǎn)自法國波爾多產(chǎn)區(qū)，為該區(qū)種植最廣的葡萄品種，早熟且產(chǎn)量大。和卡本內(nèi)－蘇維濃比起來，美露種以果香著稱，酒精含量高，單寧質(zhì)地較柔順，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低，雖極適久存陳年，但不似卡本內(nèi)－蘇維濃動輒十年二十年，較快達到適飲期。近年來逐漸流行，常供不應(yīng)求。,預(yù)冷后的葡萄按3噸（即20千克筐裝150筐）左右壘起高垛，每一筐葡萄中間，放置10包保鮮劑，筐面上再放上保鮮紙兩張，壘成垛后罩上塑料膜封嚴，使每一垛葡萄自成一體，成為一個小環(huán)境，保鮮劑釋放出的保鮮氣體均勻充滿在整個空間�？臻g大，具有緩沖調(diào)節(jié)作用，使葡萄不易受藥害。由于與外界隔絕，葡萄呼吸作用產(chǎn)生的二氧化碳和水蒸氣充斥在塑料膜所包圍的空間時，不散發(fā)，減弱了有氧呼吸過程，達到較合理的呼吸強度。由于呼吸熱的緣故，膜內(nèi)溫度高于膜外，釋放的水蒸氣絕大部分凝結(jié)在塑料膜內(nèi)壁上成為冰，而不附著在果實表面，葡萄果粒依然干凈，不受損傷，病菌不易侵入，膜內(nèi)的空氣相對濕度能較好保持，從而減少葡萄果粒水分的散失，延長貯藏時間。,其實也沒這么多講究啦，關(guān)鍵是味道的確不錯，而且也可以避免別人在飯桌上笑你用雪碧的“幼稚”行徑，看來還是蠻管用的。,紅葡萄酒的飲用溫度不同，口味會出現(xiàn)令人驚訝的不同，香氣也會有所變化。在法國，依照紅葡萄酒的種類、產(chǎn)地不同，而劃分出不同的飲用溫度。有人把比較濃郁的干紅葡萄酒，飲用溫度定在16～18℃；把比較清淡的干紅葡萄酒飲用溫度定在12～16℃。
