茅臺(tái)酒回收 當(dāng)酒的度數(shù)達(dá)到五十三度的時(shí)候，酒精和水的結(jié)合度是的，也是口感的時(shí)候，所以常見(jiàn)的醬香酒，不知道酒友們?cè)诤染频臅r(shí)候有沒(méi)有這樣的一個(gè)感覺(jué)，三四十度的低度酒比較好入口，也能多喝一些，而五十多度的高度酒喝的時(shí)候太烈，通俗一點(diǎn)說(shuō)是太辣，喝下去胸口都是滾燙滾燙的，特別對(duì)剛學(xué)喝白酒的人來(lái)說(shuō)。不過(guò)喝多低度酒之后，后勁會(huì)比較大，而且會(huì)出現(xiàn)第二天頭疼，長(zhǎng)醉不醒的情況，然而高度酒喝完后上頭的情況就要明顯好多了。中、低度貴州茅臺(tái)酒系用53%茅臺(tái)酒作為基酒，通過(guò)科學(xué)、合理的降度工藝融合而成，保持和體現(xiàn)了53%貴州茅臺(tái)酒的本質(zhì)與特色。嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽(yáng)投料、一年一個(gè)生產(chǎn)周期；兩次投料；三種（醬香、窖底香、純甜香）香型體；同一批原料要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒；高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大、糧食消耗高；不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)。具有醬香顯著、幽雅較細(xì)膩、酒體醇和、空杯留香，加冰加水不渾濁，低而不淡，調(diào)制飲用別有特色的酒體風(fēng)格。五十三度的酒一般都會(huì)供不應(yīng)求，但是為了滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求，四十三度的茅臺(tái)酒也就登上臺(tái)面了。五十三度的酒制作工藝上費(fèi)事費(fèi)力。而四十三度的酒就更容易出來(lái)一些，價(jià)格也會(huì)稍微低一些，可以算的上是五十三度的酒的一種替代，但是質(zhì)感就會(huì)稍微遜色一些。為了適應(yīng)多樣的需求。雖然說(shuō)五十三度的茅臺(tái)酒的確好喝，但是這度數(shù)真的不低。品嘗時(shí)候喝上一兩兩還是非常享受的，但是喝多就不行了，四十三度的飛天它價(jià)格并沒(méi)有五十三度的飛天那么貴。。不過(guò)四十三度的飛天和五十三度的飛天口感上終究還是有差距的，所以很多喝過(guò)五十三度飛天的酒友再喝四十三度的飛天就會(huì)對(duì)四十三度的飛天嗤之以鼻，所以喝什么度數(shù)的酒還是看個(gè)人喜好決定的。

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如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10—15℃。

　　在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。

　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。

　　茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。

有些行業(yè)注定發(fā)財(cái)，有些行業(yè)注定失敗。但必須看到的是，貴州茅臺(tái)和同仁堂固然賺錢(qián)容易，但它們是在經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng)獲得巨大品牌優(yōu)勢(shì)后才過(guò)上好日子的，消費(fèi)品行業(yè)里大談苦經(jīng)的人恒河沙數(shù)，新入門(mén)的白酒生產(chǎn)商更是感同身受，故此投資者切不可以看消費(fèi)品行業(yè)就盲目投資。,由于大葉葵花未在海外注冊(cè)，也未被長(zhǎng)期使用，存續(xù)時(shí)間極短，普遍認(rèn)為其并未正式上市，曾一度讓人以為這種茅臺(tái)只是傳說(shuō)，或干脆否定這段歷史的真實(shí)性。