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北京名酒回收 （全國(guó)各地各有分店 免費(fèi)上門(mén)回收 本信息終生有效）茅臺(tái)酒回收價(jià)格品茅臺(tái)酒有三式一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動(dòng)味覺(jué)、嗅覺(jué)神經(jīng)，去捕捉、休味、感悟每一個(gè)酒分子香味，組成一個(gè)完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。
北京名酒回收 （全國(guó)各地各有分店 免費(fèi)上門(mén)回收 本信息終生有效）茅臺(tái)國(guó)酒，聞名天下。然而茅臺(tái)酒何美之有-卻各人有各人的感受。一位“老飲”前輩，曾寫(xiě)有品嘗茅臺(tái)酒的“三字訣”。一曰“麻”。麻者，指酒入口后，不要急于咽下，在口腔內(nèi)稍停，此時(shí)有如萬(wàn)顆金針向口腔四周“輻射”，頓覺(jué)滿(mǎn)口酥麻。不喝酒的人很難體會(huì)這種快感，“老飲”則曰“過(guò)癮”。
二曰“嗒”。嗒者，指將酒咽下后，雙唇緊閉，然后突然猛力張口，于是響亮地發(fā)出“嗒”的一聲。此時(shí)，酥麻感退去，有清香回甜之感。三曰“哈”。哈者，指“嗒”過(guò)之后，口已大開(kāi)，情不自禁地大大地哈出一口氣來(lái)。此時(shí)不僅飲者感到醇香撲鼻，且滿(mǎn)座芬芳，旁邊不飲酒的人也能分享一股香氣。
眾所周知，茅臺(tái)酒具有越老越香的特點(diǎn)，茅臺(tái)老酒要比新酒更醇香，這也是老酒價(jià)格遠(yuǎn)高于新酒的重要原因。老酒因價(jià)值不菲，且收藏價(jià)值，因此，在品嘗茅臺(tái)老酒時(shí)不可隨意，如果方法得當(dāng)，會(huì)更能品出其中之味。
很多長(zhǎng)期喝茅臺(tái)的朋友，如果你平時(shí)喝的是剛出廠一兩年的新茅臺(tái)酒，給你一瓶出廠后存放5年以上的茅臺(tái)，你會(huì)感覺(jué)顏色比新茅臺(tái)酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著喝，儲(chǔ)存10年，20年或者30年以上的老茅臺(tái)酒，要循序漸進(jìn)，先喝儲(chǔ)存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應(yīng)，一點(diǎn)一點(diǎn)感受老茅臺(tái)的魅力，相信你會(huì)深深?lèi)?ài)上茅臺(tái)老酒。
茅臺(tái)老酒足夠醇香，因此酒杯選擇 不用太大，可選用2-3錢(qián)的小酒杯，而 以陶瓷酒杯較佳。
北京名酒回收 （全國(guó)各地各有分店 免費(fèi)上門(mén)回收 本信息終生有效）分酒器的選擇需要根據(jù)人數(shù)來(lái)定， 一般來(lái)說(shuō)，選用100-200ml的分酒器較 為合適，而選用陶瓷分酒器更佳。
堆積發(fā)酵的質(zhì)量直接影響酒的產(chǎn)質(zhì)量。堆積發(fā)酵好，酒的產(chǎn)質(zhì)量好；堆積發(fā)酵不好，酒的產(chǎn)質(zhì)量不好。,三是茅臺(tái)酒的酸度高。由于酒精相對(duì)容易揮發(fā)，所以接酒時(shí)開(kāi)始酒精度高，后來(lái)越來(lái)越低，而酸相對(duì)來(lái)說(shuō)不易揮發(fā)，所以蒸餾時(shí)，前面酒精度高時(shí)酸度較低，到后來(lái) 酒精低時(shí)酸度高。茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度要在1.5~3.0克/升，而其他蒸餾酒酸度很低，濃香型酒規(guī)定酸度在0.5~1.7克/升。茅臺(tái)酒的酸度是其他酒 的3至4倍。茅臺(tái)酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為食醋有利健康，道教、佛教也很重視酸的養(yǎng)身功 能。西方人喜歡喝酸奶，東方人喜歡吃泡菜，都是乳酸產(chǎn)品。資料顯示，它們都有益于人體健康。因此，不難看出喝茅臺(tái)酒有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感 冒等等，喝酒時(shí)后味悠長(zhǎng)。,五是茅臺(tái)酒的酒精濃度科學(xué)合理。茅臺(tái)酒的酒精濃度53%(V/V)左右，而其他名優(yōu)白酒的傳統(tǒng)酒精濃度在60%(V/V)左右，有的高達(dá)65%(V /V)，根據(jù)科學(xué)測(cè)定，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。有個(gè)經(jīng)典試驗(yàn)，用53.94毫升純酒精加上49.83毫升水，結(jié)果總?cè)莘e不是 l03.77毫升，而是100毫升。再加上茅臺(tái)酒還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯存，所以締合更加牢固。實(shí)踐證明，茅臺(tái)酒的電導(dǎo)率隨著貯存時(shí)間的增加而增加，這充分證明， 隨著貯存時(shí)間的增長(zhǎng)，游離的酒精分子越來(lái)越少，對(duì)身體的刺激也越來(lái)越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒時(shí)感到不辣喉，醇和回甜。,沒(méi)有公款消費(fèi)，茅臺(tái)酒還是那么貴！其實(shí)茅臺(tái)酒一直都“貴”，茅臺(tái)酒之所以“貴”，不是公款消費(fèi)、腐敗消費(fèi)造成的，而是茅臺(tái)酒自身的稀缺造成的--離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒，一瓶酒從投產(chǎn)到出廠至少要經(jīng)歷五年的時(shí)間！五年啊！一瓶真的茅臺(tái)酒，要經(jīng)歷五年才能出廠，而且必須在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)，您說(shuō)它稀缺嗎，生產(chǎn)周期已達(dá)5年的茅臺(tái)酒，出廠時(shí)其實(shí)只是半成品。季克良坦言，茅臺(tái)出廠后至少要再放3年，其喉感口味才能比較完美呈現(xiàn)，并且，存放越久越好。收藏茅臺(tái)酒，其實(shí)是“生產(chǎn)”過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。也就是說(shuō)，地盤(pán)資金有限的茅臺(tái)酒廠，把“繼續(xù)生產(chǎn)”的這一工作，分散到廣大藏家的酒庫(kù)酒柜中。深刻理解茅臺(tái)這一令人著迷的特性，我有一種豁然開(kāi)朗的頓悟，并自認(rèn)為從此找到了打開(kāi)茅臺(tái)神秘寶庫(kù)的一把鑰匙，同時(shí)也擁有了HOLD住茅臺(tái)股票的護(hù)身符。, 打開(kāi)一瓶茅臺(tái)老酒先別急著喝，先用嗅覺(jué)感受一下老茅臺(tái)獨(dú)特的醬香味， 后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 鐘，就跟醒紅酒一樣，因?yàn)榫品肿釉谄坷锍了诉@么久，它們和空氣充分接觸 以后會(huì)產(chǎn)生微妙的反應(yīng)，就是氧化一 下，同時(shí)可以輕輕晃動(dòng)醒酒器，邊欣賞老茅臺(tái)酒的顏色，邊感受其滿(mǎn)屋生香魅力。
