牛奶營養(yǎng)豐富且容易被人體吸收和利用，現(xiàn)在市面上的牛奶按類型可分兩種，一種是新鮮牛奶，采用巴氏法紗，保質(zhì)期較短；一種是常溫奶，采用高溫紗，保質(zhì)期較長。我們兆源機(jī)械有加工奶制品的全套設(shè)備，想要加工奶品的客戶快來咨詢我吧。

小型固態(tài)奶加工設(shè)備由于方法不同而存在很多不同的地方。保質(zhì)期比較長的液態(tài)奶一般為常溫奶，市面上的常溫奶都有“純牛奶”的標(biāo)志，常溫下可以保存一個(gè)月以上，采用高溫技術(shù)加工而成，雖有維生素破壞，但破壞程度很低。保質(zhì)期比較短的液態(tài)奶一般為巴氏奶，消費(fèi)者只能在超市的冷鮮柜中找到，包裝盒上大都有“鮮牛奶”的標(biāo)志，采用低溫加熱的巴氏法加工而成，能保持鮮牛乳的營養(yǎng)含量和良好口感，但需低溫保存、保質(zhì)期一般在一周內(nèi)。巴氏奶還有一個(gè)大的特點(diǎn)，牛奶全套生產(chǎn)線不能添加防腐劑及各種添加劑。巴氏奶中含有人體所需的幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)。除了蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)元素，大家還知道牛奶中含豐富的鈣、維生素，還有一些人體需的微量元素，幾乎包含了人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)工藝流程如下： 

原料乳的驗(yàn)收→過濾、凈化→標(biāo)準(zhǔn)化→均質(zhì)→紗菌→唥卻→灌裝→檢驗(yàn)→冷藏。 

生產(chǎn)工藝技術(shù)要求： 

1.原料乳的驗(yàn)收和分級(jí) 

因此，對原料乳的質(zhì)量嚴(yán)格管理，認(rèn)真檢驗(yàn)，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的原料乳才能生產(chǎn)紗菌乳。 

2.過濾或凈化 

目的是除去乳中的塵埃、雜質(zhì)。 

3.標(biāo)準(zhǔn)化 

小型固態(tài)奶加工設(shè)備：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，可根據(jù)您的產(chǎn)量和生產(chǎn)要求定做適合您的設(shè)備