巴氏鮮奶是指采用巴氏滅菌法加工的牛奶,不僅保留了牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì),還殺死了對健康有害的病原菌,巴氏鮮奶需要冷藏保存,且保質(zhì)期較短。大產(chǎn)量的加工巴氏奶是非常耗費(fèi)人工的,如果有一套巴氏奶加工流水線就會(huì)很方便了。
牛奶加工生產(chǎn)流程牛奶生產(chǎn)線加工流程:
1、緩沖:牛奶通過管道,進(jìn)入緩沖缸的過程
2、過濾:通過衛(wèi)生泵將牛奶抽入過濾系統(tǒng),將牛奶中的牛毛、牛糞去除的加工過程
3、 均質(zhì):產(chǎn)品通過均質(zhì)機(jī)均質(zhì),中小型酸奶生產(chǎn)線均質(zhì)的作用是把牛奶中的蛋白分子打的很小,這樣做出來的巴氏奶利于人體吸收
4、巴氏紗:依工藝標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的溫度和時(shí)間降低牛奶中的微生物的數(shù)量級(jí),又保持產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)、風(fēng)味不變的加工過程
5、唥卻:紗菌好把牛奶迅速唥卻到0-4
6、暫存:唥卻后的牛奶暫存在灌裝前的儲(chǔ)存罐中,并保持溫度在0-4
7、灌裝:通過自動(dòng)灌裝機(jī),將牛奶灌裝到瓶或者杯中。
牛奶加工生產(chǎn)流程:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,可根據(jù)您的產(chǎn)量和生產(chǎn)要求定做適合您的設(shè)備