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茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)的貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中華民族的特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào)，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有"國(guó)酒"之稱，是中國(guó)高端白酒之一。在醬香型白酒生產(chǎn)工藝把高粱原料稱為沙。 在每年大生產(chǎn)周期中，分兩次投料，第一次投料稱下沙，第二次投料稱糙沙，投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵，每次發(fā)酵一個(gè)月左右，一個(gè)大周期約10個(gè)月左右。由于原料要經(jīng)過(guò)反復(fù)發(fā)酵，所以原料粉碎得比較粗，要求整粒與碎粒之比，下沙為80%比20%，糙沙為70%比30%，下沙和糙沙的投料量分別占投料總量的50%。為了保證酒質(zhì)的純凈，醬香型白酒在生產(chǎn)過(guò)程中基本上不加輔料，其疏松作用主要靠高粱原料粉碎的粗細(xì)來(lái)調(diào)節(jié)。大曲要求醬香型白酒是采用高溫大曲產(chǎn)酒生香的，由于高溫大曲的糖化發(fā)酵力較低，原料粉碎又較粗，故大曲粉碎越細(xì)越好，有利糖化發(fā)酵。
　　重陽(yáng)下沙，一年一個(gè)生產(chǎn)周期。即每年重陽(yáng)（農(nóng)歷九月初九）開(kāi)始投料，1年為1個(gè)生產(chǎn)大周期。,在這里給您介紹下，中國(guó)人的驕傲貴州茅臺(tái)酒。在中國(guó)上下五千年的歷史之中，白酒伴隨著一代代中華兒女成長(zhǎng)。中國(guó)就有很多關(guān)于就的言語(yǔ)，酒逢知己千杯少，杯酒釋兵權(quán)，酒中知己等等。春節(jié)到來(lái)的時(shí)候要喝酒，清明登高時(shí)也要喝酒，端午節(jié)要喝酒，中秋節(jié)要喝酒，到了重陽(yáng)節(jié)還要“把酒臨風(fēng)”。其中貴州茅臺(tái)酒是其中之最，茅臺(tái)酒空杯留香，酒后不上頭，醬香濃厚等特點(diǎn)被人們傳頌。中國(guó)關(guān)于貴州茅臺(tái)就最早的記錄在漢朝酒友,當(dāng)時(shí)稱茅臺(tái)酒為“枸醬酒”。,茅臺(tái)酒在中國(guó)白酒市場(chǎng)乃至世界白酒市場(chǎng)都擁有毋庸置疑的影響力。1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)以來(lái)，先后十五次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)。特別是通過(guò)近十年來(lái)的持續(xù)耕耘，茅臺(tái)酒品質(zhì)、品牌、文化的影響力在中國(guó)白酒高端行業(yè)處于頂尖地位，國(guó)酒地位更加鞏固，成為了國(guó)內(nèi)白酒。真正的投資者是不應(yīng)該過(guò)分看重因素。我相信像貴州茅臺(tái)這種高品質(zhì)的上市企業(yè)有能力適應(yīng)中國(guó)環(huán)境可能發(fā)生的任何變化。投資者要致力于發(fā)現(xiàn)這類公司，而不是試圖去預(yù)測(cè)不可捉摸的走勢(shì)。“不要讓政客來(lái)告訴你如何處理你的投資組合。”風(fēng)來(lái)隔壁三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”。前人審美茅臺(tái)酒發(fā)出的贊嘆，惟妙惟肖，形象地刻畫(huà)出了茅臺(tái)酒“幽雅細(xì)膩，協(xié)調(diào)豐滿，醬香突出，回味悠長(zhǎng)，空杯留香”的內(nèi)在高品質(zhì)神態(tài)。,沒(méi)有公款消費(fèi)，茅臺(tái)酒還是那么貴！其實(shí)茅臺(tái)酒一直都“貴”，茅臺(tái)酒之所以“貴”，不是公款消費(fèi)、腐敗消費(fèi)造成的，而是茅臺(tái)酒自身的稀缺造成的--離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)酒，一瓶酒從投產(chǎn)到出廠至少要經(jīng)歷五年的時(shí)間！五年��！一瓶真的茅臺(tái)酒，要經(jīng)歷五年才能出廠，而且必須在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)，您說(shuō)它稀缺嗎，生產(chǎn)周期已達(dá)5年的茅臺(tái)酒，出廠時(shí)其實(shí)只是半成品。季克良坦言，茅臺(tái)出廠后至少要再放3年，其喉感口味才能比較完美呈現(xiàn)，并且，存放越久越好。收藏茅臺(tái)酒，其實(shí)是“生產(chǎn)”過(guò)程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)。也就是說(shuō)，地盤(pán)資金有限的茅臺(tái)酒廠，把“繼續(xù)生產(chǎn)”的這一工作，分散到廣大藏家的酒庫(kù)酒柜中。深刻理解茅臺(tái)這一令人著迷的特性，我有一種豁然開(kāi)朗的頓悟，并自認(rèn)為從此找到了打開(kāi)茅臺(tái)神秘寶庫(kù)的一把鑰匙，同時(shí)也擁有了HOLD住茅臺(tái)股票的護(hù)身符。