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一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。 ,軟木塞容易發(fā)霉，葡萄酒貯藏的濕度為70%。如果濕度太低，瓶口的軟木塞就容易干縮，影響密封效果，加速酒的氧化，甚至導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒有變質(zhì)，干燥的軟木塞在開瓶的時(shí)候很容易碎掉，碎木屑掉到酒里，不但降低了葡萄酒的視覺效果，而且也會(huì)影響品酒者對(duì)整個(gè)葡萄酒的感覺。而濕度過高，軟木塞就會(huì)容易變質(zhì)發(fā)霉，有時(shí)會(huì)給酒帶來異味，而且，酒窖里過高的濕度，還容易滋生一種甲蟲，這種像虱子大小的甲蟲會(huì)把軟木塞咬壞。,開啟軟木塞，在17～19℃環(huán)境中靜置1小時(shí)，讓陳釀紅葡萄酒呼吸一下。,正式宴會(huì)場合，服務(wù)員應(yīng)該把要喝的紅葡萄酒，首先在主人杯里倒一點(diǎn)，讓主人聞一聞，嘗一嘗，主人點(diǎn)頭認(rèn)可后，才能給客人斟酒。,在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發(fā)書函，選為國會(huì)主要供應(yīng)酒商。當(dāng)時(shí)軒尼詩在1765年(IrishmanRichardHennessy)時(shí)代，