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有經(jīng)驗(yàn)的酒侍，拔出軟木塞后要聞軟木塞的味道，觀看軟木塞的形狀及沉淀物，以判斷瓶裝葡萄酒的質(zhì)量。,很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志�、殺菌物質(zhì)。 ,國內(nèi)外瓶裝紅葡萄酒，一般都用軟木塞密封。用軟木塞封口很嚴(yán)密，能使瓶中的酒與空氣隔絕，長期瓶儲不氧化，不渾濁。,Cabernet Franc卡本內(nèi)－弗朗
