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聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒(méi)有異味，就能進(jìn)一步確認(rèn)酒的品質(zhì)。無(wú)誤后，就可以請(qǐng)他倒酒。,用開(kāi)瓶器上的小刀，在瓶口下方凹處，把熱縮帽切開(kāi)，撕掉，露出軟木塞，用抹布擦凈。