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當你喝足了以后，服務員倒酒時，你用手蓋住杯口，示意不喝了。在宴會期間，應察言觀色，即興,正式宴會場合，服務員應該把要喝的紅葡萄酒，首先在主人杯里倒一點，讓主人聞一聞，嘗一嘗，主人點頭認可后，才能給客人斟酒。,在餐廳里選擇好紅葡萄酒，交給服務員，服務員應該按規(guī)范的程序開啟軟木塞：,4：享受性：好的紅酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，紅酒是藝術和產品的結合，具有較高品嘗價值。,葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。 因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
