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1看顏色。真酒顏色透明、發(fā)亮，假酒色彩暗淡。

2看防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。 

3看洋酒的外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強，印刷水平高。商標(biāo)字跡、圖案 不會出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。而假的洋酒，就會不同，就算外觀做的再好，紋理上還是有很大區(qū)別的。

4看洋酒的封口。洋酒有鋁封，還有鉛封。名貴洋酒集裝箱外都有銀封。

5年份的洋酒，搖一下就能從酒水看出泡泡的多少和區(qū)別真假這個要專業(yè)回收的專家才能

最近研究表明，茅臺酒中微量成分高達1400多種，豐富的香氣香味成分決定了茅臺酒的勾兌從不添加任何外來物質(zhì)，而是純糧固態(tài)釀制的不同輪次酒、不同典型體酒、不同濃度酒、不同酒齡酒進行勾兌。這是工藝技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，也是理論與實踐的融合。這些主要的事實表明，茅臺酒獨樹一幟的釀酒工藝，既是原始、古老、傳統(tǒng)釀造工藝的經(jīng)驗積累傳承和創(chuàng)新，又是一項十分科學(xué)、合理，符合現(xiàn)代生物技術(shù)的釀酒工藝。國酒茅臺具有綠色食品、有機食品和原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品的三重品質(zhì)屬性。迄今為止，在中國白酒行業(yè)，茅臺酒是惟一集國家這三項認證于一身的產(chǎn)品。在同行業(yè)內(nèi)，茅臺酒釀造的投糧產(chǎn)出比為5∶1，即5公斤糧食只生產(chǎn)1公斤茅臺酒，而其他名白酒多為3公斤左右，生產(chǎn)1公斤酒，且其他普通白酒除了使用高粱和小麥外，還可用玉米、大米、蕎麥、大麥、薯類及豆米作原料。茅臺酒以糯高粱和小麥為原料，小麥占52％，這是白酒生產(chǎn)中絕無僅有的。為了保證原料質(zhì)量，即使原料成本逐年增長，仍然毫不動搖地堅持執(zhí)行“成本服從質(zhì)量”的原則。,眾所周知，茅臺酒具有越老越香的特點，茅臺老酒要比新酒更醇香，這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲，且收藏價值，因此，在品嘗茅臺老酒時不可隨意，如果方法得當(dāng)，會更能品出其中之味。