豆干,被人們冠以素火腿的美稱(chēng),你們喜歡吃豆干嗎?豆干好吃還不貴,加工出來(lái)的顏色漂亮,炒成菜味道香甜美味可口,算是一種不可多得的美食了,用煙熏爐加工出來(lái)的豆干顏色會(huì)更加漂亮偶。
本機(jī)具有蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能。
1.可以根據(jù)用戶(hù)要求自由組合,實(shí)現(xiàn)多種加工工藝,可供用戶(hù)隨時(shí)調(diào)用。
2.采用蒸汽加熱升溫,一般適用有鍋爐的用戶(hù)或者配置蒸汽發(fā)生器。
3.采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。
4.各工藝參數(shù)(時(shí)間、溫度等)由人機(jī)界面顯示、控制,可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。
5.工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動(dòng)報(bào)警功能。
6.設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)(分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度)。
蒸汽加熱烘干:蒸汽給銅盤(pán)管加熱(沒(méi)有蒸汽源銅盤(pán)管沒(méi)有任何意義)銅盤(pán)散熱,電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸,再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出,熱量通過(guò)導(dǎo)流板(小型)或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄(gè)爐內(nèi)循環(huán),從而實(shí)現(xiàn)烘干(在蒸汽再給銅盤(pán)管加熱的過(guò)程,蒸汽會(huì)變成冷凝水,冷凝水會(huì)通過(guò)疏水閥排出)。
煙熏爐可以加工豬頭肉、豆腐干、火腿、香腸、臘腸、雞、鴨、鵝、魚(yú)類(lèi)、牡蠣、等需要蒸煮、烘干、煙熏上色的食品。本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一, 全自動(dòng)煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。
:產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月,可根據(jù)您的產(chǎn)量和生產(chǎn)要求定做適合您的設(shè)備