設(shè)備簡介：

秋葵果蔬脆真空油炸機(jī)，整機(jī)采用304不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，耐銹蝕，使用壽命長，整機(jī)保修一年，終身維修。國內(nèi)用戶可提供上門安裝調(diào)試服務(wù)。明貴機(jī)械，有多年真空油炸機(jī)的研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，可根據(jù)用戶的實(shí)際需求定制。

明貴真空油炸機(jī)，適用范圍廣，可用于秋葵、山楂、大棗、蓮藕、哈密瓜、菠蘿蜜等果蔬的低溫油炸加工，還可用于章魚、小魚仔、小黃魚、刀魚等魚類，肉類的油炸加工，炸出的產(chǎn)品，口感更加酥脆，含油量低。廠家有試機(jī)樣品，如需需求可郵寄，客戶朋友們也可根據(jù)用戶的實(shí)際需求，帶樣品前來試機(jī)！

工作原理：

該設(shè)備屬于回油式真空油炸，油炸、 脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。

在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。