油煙凈化器 是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

現(xiàn)在我國(guó)的環(huán)境問(wèn)題比較突出，國(guó)家對(duì)所有排放的氣體都有著嚴(yán)格的規(guī)定，不光是工業(yè)上的煙氣排放，還有就是在食品加工或者是在家炒菜做飯等過(guò)程中所產(chǎn)生的油煙，它不光污染環(huán)境還對(duì)人體有一定的傷害，油煙凈化器就能解決這一問(wèn)題。

油煙凈化器的工作原理是：

油煙又風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器內(nèi)，油煙中比較大的油污顆粒和油霧滴能在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻流而被捕集到。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油霧荷電、油煙 氣體電離，絕大多數(shù)得以降解和炭化；一小部分微小的油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流的作用下向電場(chǎng)的正負(fù)兩極運(yùn)動(dòng)，并被收極到基板上。并在自身的重力的作用下流到集油盤上，并經(jīng)過(guò)排油道排出去。

剩下的微米級(jí)的油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，然后排出潔凈的空氣；并且在高壓發(fā)生器的作用之下，電場(chǎng)內(nèi)部的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣當(dāng)中的大部分的氣味。

油煙凈化器在安裝的過(guò)程中，因安裝的不到位，傾斜度不夠，使吸出的油無(wú)法正常的流入集油盒，像這樣的情況，要從新安裝，讓油能順利的流進(jìn)集油盒。排油管破損或者脫落，要更換新的排油管或者從新插牢。密封條破損的要及時(shí)更換新的密封條。

不同的油煙凈化設(shè)備，用在不同的地方，油煙凈化設(shè)備的使用年限會(huì)很長(zhǎng)，如果能定期的保養(yǎng)和維護(hù)，還會(huì)提高設(shè)備的使用壽命。

安裝油煙凈化器的步驟：

1. 油煙凈化器的電源插頭一般均為三眼扁插頭,因此必須在廚房相應(yīng)部位裝上三眼扁插頭；

2. 安裝前,將油煙凈化器照明位置上的透明板向右移動(dòng)，先裝上25瓦的螺口燈泡,便于灶臺(tái)照明；

3. 油煙凈化器一般為頂式安裝在灶臺(tái)的上面.安裝高度對(duì)排污有直接影響,故與灶臺(tái)相距0.6—0.75米左右較適宜 沿此水平線在墻上鑿兩個(gè)孔,間距與油煙凈化器的兩掛腳孔之間的距離相等,擰上螺釘，先將油煙凈化器兩端掛腳架上的兩只固緊螺釘擰松,將角尺形掛腳孔對(duì)準(zhǔn)墻上的螺釘掛上。再擰緊兩端的固緊螺釘即可；

4. 安裝時(shí)應(yīng)保持一定的仰角,可使脫出的油自然順利地流人油杯內(nèi),以防油污從密封性不嚴(yán)的地方滴下；

5. 在油煙凈化器頂部的出風(fēng)口上裝上直管接頭,再裝上排氣小彎管,再接上直管,從頂柜內(nèi)通過(guò),這樣比較整齊、美觀,然后再裝上排氣小彎管,另一端再接上直管.在鋼窗玻璃上劃一圓孔,直管由此伸出窗外,接著裝上百葉風(fēng)門,注意擋風(fēng)片應(yīng)朝下方。試機(jī)如果一切正常.表明安裝完成,即可投入使用。