牦牛奶營養(yǎng)含量高，可以有效補(bǔ)充人體的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖和礦物質(zhì)含量。牦牛奶相比普通的牛奶而言，它的免疫球蛋白、鈣以及其他營養(yǎng)元素的含量更高，能夠幫助人體提高免疫力，補(bǔ)充鈣和其他營養(yǎng)元素。同時牦牛乳豐富的營養(yǎng)成分又為微生物的生長繁殖提供良好的營養(yǎng)基礎(chǔ)，特別是對于腐敗菌和致病菌，如芽孢菌、乳酸菌、腸道菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等。

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