酒糟富含粗蛋白，粗蛋白含量可高出玉米含量約2-3倍，同時酒糟還含有各種微量元素和維生素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸等氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì)的含量尤為充分，這種營養(yǎng)是常規(guī)農(nóng)作物秸稈所遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能提供的。但是如何把酒糟發(fā)酵成飼料呢-下面以益富源酒糟發(fā)酵就為例：
1、用2-3公斤的益富源酒糟發(fā)酵劑加入到300公斤的水中進(jìn)行稀釋，制作成稀釋液。
2、把300公斤的水加入到1噸的酒糟、麩皮、豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達(dá)到30%左右。
3、在發(fā)酵飼料過程中可以加10-30%的酒糟。
4、然后堆積發(fā)酵，根據(jù)外界溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)發(fā)酵時間的長短，夏季溫度在30度左右2-3天，室溫在10度左右發(fā)酵10天，聞到有一種發(fā)酵味道及酸味就證明成功。
20公斤以上的豬飼喂量從20%開始(20公斤以下的仔豬不要喂)，餐后適當(dāng)補(bǔ)充添喂青飼料；大豬或母豬可飼喂量達(dá)到30%以上，配比根據(jù)前面介紹的靈活配制。
以上發(fā)酵酒糟也可以飼喂牛、羊、鵝等動物（喂養(yǎng)時，補(bǔ)充總料量的1%的小蘇打粉），請遵循先小量慢慢增加的原則添加飼喂，防止動物酒醉中毒。
酒糟資源豐富，價格低廉，采取以上方法處理，酒糟變得更加營養(yǎng)，動物更愛吃，生長速度快。飼喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原則。
采用降解的酒糟養(yǎng)豬要注意的一些問題是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用10%，慢慢遞增到30%；
2、為了達(dá)到與全價飼料基本相當(dāng)?shù)纳L速度，在配制飼料時不要“小氣”，減少我們的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因為如果你減少這些能量和蛋白飼料的加入，豬可能需要延長1個月以上時間才出欄，你想想如果多飼養(yǎng)1個月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)1個月時間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了酒糟，也減少了人工。
飼喂方法：因為降解酒糟為濕料，因此在實際配制時的重量要乘以2倍，如配制比例為30%時，實際使用重量為60%。將上述飼料混合，添加適量的水混合拌勻直接飼喂，如果進(jìn)行打堆覆蓋1小時以上，利用發(fā)酵飼料中的微生物和酶對其他飼料再進(jìn)行降解一下飼喂效果更好。以上配方僅供參考，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源情況，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等來代替表中其他飼料。
