膽固醇一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物�；瘜W式為C27H46O。為白色或淡黃色結晶，是哺乳動物中主要的甾體類化合物，在基本的細胞生命活動中起到重要作用。本品為白色片狀結晶。
熔點 本品的熔點（通則0612）為147～150℃。
比旋度 取本品，精密稱定，加二氧六環(huán)溶解并定量稀釋制成每1ml中含20mg的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為-34°至-38°。
類別：藥用輔料，乳化劑和軟膏基質等。
貯藏：遮光，密閉保存。
膽固醇除作為細胞膜及血漿脂蛋白的重要組分外，還是許多重要類固醇如膽汁酸、腎上腺皮質 維生素D3等的前體。生物體內許多生理活性物質如維生素A、E及K，胡蘿卜素，橡膠，葉綠素的植醇側鏈，多種芳香油的主要成分及萜類中的碳氫化合物；昆蟲的保幼，蛻皮素等與膽固醇的生成相似；也是以乙酰輔酶A為原料，衍化生成異戊烯醇磷酸酯。作為合成上述生物分子的結構單位前體。
膽固醇的分解代謝也在肝臟內進行。膽固醇大部分可轉變?yōu)槟懼�。小部分經腸道內作用轉變?yōu)榧S固醇隨糞便排出體外。膽固醇代謝失調能給機體帶來不良影響。
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2022-5-7
