食品烘干設(shè)備是一種連續(xù)大批量烘干食品的生產(chǎn)設(shè)備，一般有低溫烘干和高溫烘干兩種方式.

低溫烘干特點：空氣干燥溫度5 - 40℃，經(jīng)常使用低溫熱泵干燥設(shè)備，設(shè)備成本低，安裝簡單，前期投資稍微大，但由于低溫干燥產(chǎn)品質(zhì)量高，因為關(guān)閉烘干室烘干，不受外部環(huán)境的影響，設(shè)備壽命使用比較長。全自動操作系統(tǒng)，操作成本與熱風干燥相比低，廣泛應(yīng)用于各個領(lǐng)域：果干、蔬菜、水產(chǎn)品、干海參、飼料等，在實踐中禽類產(chǎn)品風干溫度20℃，魚類等干海鮮采取25℃的風干，溫度不僅能保證質(zhì)量，而且能降低加工成本，雖然烘干時間長，但是能保留較多的食品原有的色相氣味和營養(yǎng)成分，能很好保留食品原有形狀.

高溫烘干特點：空氣干燥溫度一般是在100攝氏度以上進行烘干，烘干速度快，但是一般需要配備排濕設(shè)備，使烘干物料水分快速流失，迅速干燥，但難以保持產(chǎn)品原有的形狀.

格特食品烘干設(shè)備優(yōu)勢：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)外.

2、高效環(huán)保：比普通的干燥設(shè)備節(jié)能60%以上，投資費用回收快速，無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品.

3、食品烘干機烘干效果好、烘干均勻∶烘干后的成品的色、香、味、個體形態(tài)非常好.

4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種非常安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng).

5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制.

6、舒適方便，智能運行，無需專人值守，采用自控恒溫裝置，24小時連續(xù)干燥作業(yè).

7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于果蔬類、食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè).

8、設(shè)備占地面積小∶采用獨特的烘干房設(shè)計，無需像太陽晾曬等需要很大的占地面積，節(jié)省了很大的場地租金;只需要一塊面積不大的一塊平整的場地即可安裝整套烘干設(shè)備.

9、功能強大∶機組可以烘干、排濕、高溫除濕、恒溫除濕、冷風于燥.

10.設(shè)備經(jīng)久耐用：一次投入，長期產(chǎn)生效益.