火鍋?zhàn)鳛楝F(xiàn)代最受歡迎的美食之一，可謂是老少皆宜，吃火鍋不僅僅是味蕾的一種享受，更多的是就餐過程充滿了生活氣息。吃火鍋時(shí)，親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把酒言歡，侃侃而談，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，在這種歡快的氣氛中進(jìn)餐不僅有益身心健康，更能促進(jìn)朋友間的關(guān)系。現(xiàn)在人們對(duì)餐飲環(huán)境的要求越來越高，所以火鍋店設(shè)計(jì)一定要有創(chuàng)意，才能吸引消費(fèi)者的目光，滿足消費(fèi)者的就餐需求。
鄭州火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)，要秉承“服務(wù)至上、顧客至上、安全健康”的設(shè)計(jì)理念，只有站在消費(fèi)者的角度去考慮一
些問題，我們才能裝修出滿意的效果。首先，我們要做一個(gè)有個(gè)性又一目了然的店鋪招牌，以此來吸引消費(fèi)者的目光，如紅色招牌搭配上火鍋的LOGO, 就很符合火鍋的寓意：紅紅火火。鄭州火鍋店裝修內(nèi)部應(yīng)以簡(jiǎn)單大氣為主，因?yàn)樘^豪華的裝修反而會(huì)讓有些顧客望而止步，會(huì)認(rèn)為消費(fèi)比較高，相對(duì)于西餐廳、咖啡廳，火鍋店要簡(jiǎn)單點(diǎn)，讓人能夠感受到煙火的氣息。我們還可以在餐廳內(nèi)掛一些地方飲食文化類的裝飾畫，也可以掛一些富有生活情趣的山水、人物面，這樣餐廳檔次瞬間都提升了不少。
鄭州火鍋店設(shè)計(jì)大廳時(shí)，要根據(jù)顧客的就餐習(xí)慣合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間要保持一定的距離，方便顧客走動(dòng)，我們根據(jù)不同人群的需求，可以分為兩人桌、六人桌、八人桌。因?yàn)槌曰疱伒念櫩捅容^多，再加上油煙大，火鍋店裝修時(shí)，一定要做好排風(fēng)系統(tǒng)，吃火鍋一般顧客就餐時(shí)間比較長(zhǎng)，所以室內(nèi)要時(shí)刻注意空氣流通問題，通風(fēng)不好的話顧客就會(huì)感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會(huì)喜歡的。
現(xiàn)在好多消費(fèi)者喜歡海底撈，就是因?yàn)樗麄兊姆⻊?wù)好，能營(yíng)造出熱鬧歡樂的氛圍。所以鄭州火鍋店裝設(shè)計(jì)時(shí)，我們也可以融入一些自己店鋪的一些個(gè)性游戲，讓消費(fèi)者能融入到我們的大環(huán)境中，愉快的享受一餐，顧客體驗(yàn)好無形中就增加了回頭客。
