餐飲油煙具有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)三種形態(tài)。其中的氣態(tài)污染物（VOCs）排入大氣后與空氣形成混合氣體，大顆粒的液態(tài)污染物，固態(tài)污染物分布在空氣中形成可自然沉降的懸浮顆粒物，細(xì)顆粒液態(tài)，固態(tài)污染物分布在空氣猴子那個形成相對穩(wěn)定的氣溶膠。餐飲油煙中的VOCs包括烷烴、烯烴、醛酮類、酯類、脂肪酸、芳香化合物等其他物質(zhì)。
餐飲油煙若直接排出室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中所含油的大量碳?xì)浠衔镆矔湃氪髿�，對人體造成嚴(yán)重傷害。
選擇油煙凈化設(shè)備要根據(jù)廚房的大小、灶臺數(shù)量選擇合適的設(shè)備。
本產(chǎn)品采用航天航空的專利技術(shù)，全項保護模式功能，恒壓功能（自動升降壓），環(huán)氧封裝，完善的保護設(shè)計，恒流輸出，滅弧并自動復(fù)位，耗電量小，穩(wěn)定可靠，節(jié)能高效，全數(shù)字電路方式，液晶大屏幕外接顯示，實時顯示設(shè)備運行數(shù)據(jù)，附加自動清洗警示功能，完善的控制系統(tǒng)，自動啟動，電路短路保護，過載保護智能工作負(fù)載時間控制，具有遠(yuǎn)程控制信號的輸出效果。
針對不銹鋼電離器，非電離絲設(shè)計，不易拉斷，長壽命堅固耐用，非沖壓生產(chǎn)，采用線切割工藝，精準(zhǔn)不變形，不銹鋼用料，尖端抗油性電離。
前置機械式金屬過濾器，采用數(shù)控工藝，采用重力和碰撞原理，分離大顆粒油脂，均風(fēng)散流，不銹鋼電離器，SUS304材料，使氣體離子化，強電場使顆粒物帶電，成為帶電顆粒。鋁合金集塵器，帶電顆粒到達(dá)第二段集塵器后使粒子撞擊至收集電板而立即被收集電集吸附，95%以上的污染物被濾除，能有效收集大于0.1微米的顆粒油脂。
