食品在離開工廠到消費(fèi)者手中的流通過程中，為了防止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，通常將食品在離開工廠前進(jìn)行包裝。包裝食品的好處是：保護(hù)食品和延長食品的保存期；包裝食品方便流通；增加方便食品品種，只有經(jīng)過包裝后才能進(jìn)行流通；防止食品的污染，方便蒸煮食品；促使食品流通的合理性和計(jì)劃性．促進(jìn)食品的競(jìng)爭(zhēng)，增進(jìn)食品的銷售。

因此，包裝食品的殺菌就尤為重要。包裝食品微波殺菌機(jī)對(duì)包裝食品進(jìn)行殺菌有著獨(dú)特的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：微波殺菌是利用了微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，可以有效的殺滅包裝食品中的蟲卵和霉菌等。經(jīng)微波加熱殺菌后的包裝食品即保持了原有的風(fēng)味和色澤，又有效的殺滅了其中的各種細(xì)菌，使其達(dá)到食品安全的要求，延長了保質(zhì)期，相關(guān)產(chǎn)品有：熟食微波殺菌機(jī)、鹵食品微波殺菌機(jī)、口服液微波殺菌機(jī)。