食品車間排水溝設(shè)計配備不銹鋼蓋板地漏防臭

一、排水溝的設(shè)計要求

1、車間的排水要與廠區(qū)的排水統(tǒng)籌考慮不同清潔區(qū)采用不同的水溝，一般清潔區(qū)和準清潔區(qū)采用明溝上面加不銹鋼側(cè)欄蓋。高清潔區(qū)做暗溝。因為暗溝難清洗，僅消毒是效果欠佳的；用淺淺的明溝，更便于沖洗、易于監(jiān)控。生產(chǎn)車間的室內(nèi)排水（包括樓層）宜采用無蓋板的明溝，且明溝要有一定的寬度（200～300mm）、深度（150 ～400mm）和坡度（大于1%），車間地坪的排水坡度宜為1.5～2%

2、用水管道應(yīng)保持一定斜度，從潔凈區(qū)流向非潔凈區(qū)污水流向從高清潔區(qū)流向低清潔區(qū)。設(shè)計一定的坡度，是避免水排不凈，造成污染，車間排水干管的坡度要考慮排水口的位置，其位置及要兼顧車間排水干管的坡度又要考慮車間排水口下的排水管的深度與廠區(qū)排水溝深度的合理位置。不然臺風天或雨水多的時候還會發(fā)生倒灌。

3、排水管道施工時要平整

不得出現(xiàn)凹凸不平和裂縫，以車間排水的通暢，轉(zhuǎn)彎處要有一定的弧度

4、車間排水的地漏要有防固形物進入的措施車間的地漏應(yīng)使用U型、S型等有存水的水封，以防蟲防臭。

車間中的異味來源之一，就是從地漏逸散到車間各處的。理想的地漏應(yīng)帶有  水封，好是消毒劑液封，液封高度在7厘米以上，可以防止反味，類似馬桶U型管。但是請注意液位的高度，不要因長時間停產(chǎn)出現(xiàn)蒸發(fā)導致液位降低而失效。

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