主要成分
近年來(lái)生物處理秸桿越來(lái)越受到人們的重視，生物處理方法主要包括青貯微貯和酶解。青貯就是在厭氧條件下，利用秸桿本身所含有的乳酸菌等有益菌將飼料中的糖類物質(zhì)分解產(chǎn)酸，抑制或各種有害微生物，如菌霉菌等，從而達(dá)到保存飼料的目的。米曲霉、米曲霉孢子及其次級(jí)代謝產(chǎn)物、培養(yǎng)基、載體等。


產(chǎn)品特點(diǎn)
二是通過(guò)工藝改進(jìn)提升米曲霉的自溶率。一種能提然油風(fēng)味的大曲預(yù)處理方法及天然油釀造方法”提到在大曲出曲后進(jìn)行悶曲處理，促進(jìn)的自溶，可以提高醬醪體系中的酶量酶活和酶系種類，從而提高天然油的氨基酸含量，提然油風(fēng)味。另外，日本早年建立了以米曲霉自溶模型為中心的醬油發(fā)酵工藝，以縮短發(fā)酵周期同時(shí)獲得佳風(fēng)味。,但這種方法目前也只是限于在試驗(yàn)室中，很難形成大規(guī)模的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)�；瘜W(xué)處理法主要有稀酸處理堿處理和氨水處理。稀酸處理是利用硫酸水解糖苷鍵酯鍵等，使玉米秸桿纖維的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)疏松，但是該方法耗用大量的酸或無(wú)機(jī)酸，木質(zhì)素仍需要進(jìn)一步處理，不適應(yīng)大規(guī)模的工業(yè)化生產(chǎn)。純，菌株活力，繁殖快，適應(yīng)性，另外，還可將上述制得的富砸干粉添加到果蔬飲料或品中，同樣能夠達(dá)到增砸的營(yíng)養(yǎng)化的目的。,觀察添加不同含量瓊脂對(duì)培養(yǎng)基透明圈值的影響，瓊脂的含量在一定范圍內(nèi)，值有增大趨勢(shì)，瓊脂含量達(dá)到時(shí)，值為大值�？墒钱�(dāng)瓊脂含量為時(shí)，值開(kāi)始減小。瓊脂含量影響培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的分布狀況，瓊脂濃度過(guò)低，則不能為固體培養(yǎng)基構(gòu)建穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)，如果瓊脂濃度過(guò)高可能產(chǎn)生水分脅迫。米曲霉做豆醬 50億含量米曲霉發(fā)酵間隔期為0。


技術(shù)指標(biāo)
有效活菌數(shù)：10～200億/克（菌粉、孢子粉）





作用機(jī)理
按照常規(guī)方法接入米曲霉菌株,并按常規(guī)方法采用圓盤制曲機(jī)制曲，在常規(guī)制曲生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)需特別處理，即在滬釀制曲生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，可以正常生產(chǎn)，得到孢子數(shù)少中性蛋白酶活力高的制曲成曲。制曲成曲的檢查結(jié)果見(jiàn)表。制曲成曲孢子只有滬釀的左右，出曲時(shí)，車間內(nèi)無(wú)明顯有孢子飛揚(yáng)，車間現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生良好。
米曲霉能夠分泌多種酶類，包括淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質(zhì)降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質(zhì)降解，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效和消化率。
用于農(nóng)業(yè)及生物肥發(fā)酵上：可以與類及酵母菌同時(shí)使用，以達(dá)到降解秸稈的作用。酵母菌，是真菌微生物，在分類學(xué)上是真菌門粘菌亞門隱球酵母科，細(xì)胞形態(tài)為球形或卵球形。繁殖方式為無(wú)性芽殖。生態(tài)分布。能利用葡萄糖麥芽糖蔗糖半乳糖等生成乙醇酯類和糖醇等物質(zhì)，可以增加發(fā)酵料的風(fēng)味。,一是利用米曲霉菌絲體的自溶提升醬油風(fēng)味，年劉雅頎的碩士米曲霉菌絲體自溶規(guī)律及對(duì)醬油風(fēng)味的影響”中采用菌絲體添加的方式來(lái)提升醬油風(fēng)味，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)確定添加量為時(shí)，既不會(huì)引起孢子大量生長(zhǎng)，也能使醬油中醇類醛類酸類酯類和酚類揮發(fā)性成分含量增加明顯。這種方法并沒(méi)有提高米曲霉自身的自溶率，只是通過(guò)加大菌絲體量來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)成分的溶出。米曲霉做豆醬 50億含量米曲霉發(fā)酵使秸稈中的質(zhì)成為植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，提高土壤質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)。分解蛋白質(zhì)、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等，并將嗜熱、耐熱、真菌、酵母菌菌株及相關(guān)復(fù)合而成，降解能力，同時(shí)能夠達(dá)到升溫、除臭、蟲(chóng)害、雜草種子和提高養(yǎng)分的。



適用范圍
1、發(fā)酵飼料。
2、微生物肥料發(fā)酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發(fā)酵劑
3、復(fù)合微生物肥料接種劑


包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲(chǔ)存，保質(zhì)期為8個(gè)月。