刨肉機(jī)產(chǎn)品介紹：

刨肉機(jī)是利用切刀高速旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍的過(guò)程，提高了工作效率，與斬拌機(jī)和絞肉機(jī)配套是使用，不僅僅延長(zhǎng)了斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的使用壽命，而且在肉食加工中不可缺少。

刨肉機(jī)是肉制品加工設(shè)備，常用與冷庫(kù)、肉類加工廠，是凍肉切片設(shè)備，本刨肉機(jī)采用立式結(jié)構(gòu)，對(duì)原料凍肉、常規(guī)冷庫(kù)凍盤進(jìn)行不規(guī)則的刨片。操作簡(jiǎn)單，方便實(shí)用，可解決大量解凍時(shí)間，大幅提高生產(chǎn)效率。

刨肉機(jī)適用于冷凍豬肉、魚肉等冷凍成品肉的快速刨碎待絞肉機(jī)加工使用，廣泛應(yīng)用于火腿腸、肉丸、肉制品罐頭、熱狗、香腸等加工使用，是肉制品初期加工設(shè)備。由于無(wú)需解凍，所以保持了肉類的營(yíng)養(yǎng)及鮮味。

刨肉機(jī)能將成盤的-18°--24°的冷凍肉板直接刨成肉片，不用等待化凍，避免了水分、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的流失。保持了肉的新鮮度，可達(dá)到省時(shí)、省力、快速的效果，提高了生產(chǎn)效率。

整機(jī)采用304不銹鋼，外面美觀，大方操作安全簡(jiǎn)單，便于拆卸清洗。該機(jī)設(shè)計(jì)合理，機(jī)身重心平穩(wěn)，突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)加寬機(jī)身，刨碎不搖晃，合理的刨盤設(shè)計(jì)加固，高頻猝火處理刀片可連續(xù)不間斷工作情況下，設(shè)備不疲憊，不崩裂等情況出現(xiàn)。